Chokladsugen

[skogsstjrna]

Ops, tråden har visst urartat sen jag var här sist... 

[Vira]

Åter till tråden . Ett gott chokladtipps Marabou Premium 85%. 8,6g P, 19g Kh, 54,5g F. En ruta på 10g smakar mums, men ändå säjer smaklökarna att det räcker så .

[idalinda]

var finns stop-knappen ... jag kan käka en hel 86% kaka ... lätt .
Men med min ny tillsatsnoja, vet jag att den innehåller sojalecetin, så jag gjorde min egen choklad idag.
Cocos  (ca. 1 dl) , kakao  (2 dl),  och sedan olika varianter
1) med stevia ( 1 msk egna torkade blad... det blir inte mycket efter en stund i morteln)
2) med stevia och vanilj ( lite av äkta varan)
3) med 8 russin och krossade  makadamianötter  ( en halv påse - 40 g) och mandelflarn ( ett näve - var det nu 50 gram kanske)

Man måste vänja sig vid , allt känns så starkt ändå.
Familjen gillar bäst den med nötter , styrmannen gillar inte steviasmak   och alla ropade efter varför jag inte använde bär !!
Jo, av den enkla anledningen att alla bär var i frysen.

men vi har redan tidigare konstaterat att om man blandar jordgubbar i smeten blir det faktiskt riktigt gott.

Så nästa gång provar jag  basen + nötter och jodgubbar .

[skogsstjrna]

var finns stop-knappen ... jag kan käka en hel 86% kaka ... lätt .
Men med min ny tillsatsnoja, vet jag att den innehåller sojalecetin, så jag gjorde min egen choklad idag.
Cocos  (ca. 1 dl) , kakao  (2 dl),  och sedan olika varianter
1) med stevia ( 1 msk egna torkade blad... det blir inte mycket efter en stund i morteln)
2) med stevia och vanilj ( lite av äkta varan)
3) med 8 russin och krossade  makadamianötter  ( en halv påse - 40 g) och mandelflarn ( ett näve - var det nu 50 gram kanske)

Man måste vänja sig vid , allt känns så starkt ändå.
Familjen gillar bäst den med nötter , styrmannen gillar inte steviasmak   och alla ropade efter varför jag inte använde bär !!
Jo, av den enkla anledningen att alla bär var i frysen.

men vi har redan tidigare konstaterat att om man blandar jordgubbar i smeten blir det faktiskt riktigt gott.

Så nästa gång provar jag  basen + nötter och jodgubbar .

Men sen har du smör i också, eller? Ser torrt ut, det där...   
Läger du ut det att stelna till små bitar, eller hur använder du det sen?

[idalinda]

Nej jag har inte haft något smör hade bara en sådan recept 
och har sedan testat bara olika smaker.

Hur mycket smör skulle du smälta med i 1 del kokos och 2 dl  kakao.

Det blir inte så mycket av det. En halv ungsplåt ungefär när man breder ut det.

Jag har dom sedan som hela plattor i kylen och alla går och bryter en bit som man vill , eller att jag gör lite rutor av det efter någon minut

[hemul]

Jag tror stjärna tror du menar riven kokos. 

[idalinda]

 , sådant, det vore torrt...

Jag - menar - cocosfett

[hemul]

Fattar väl alla! Utom hon.  

 

[idalinda]

http://webshop.malmochokladfabrik.se/index.php?option=com_content&task=view&id=27&Itemid=53

en länk till en chokladfabrik som tillverkar olika chokladsaker utan tillsatser !

[elocinave]

jag vet att man även kan använda grädde men då blir det ju inte lika hård som med kokos?

[skogsstjrna]

, sådant, det vore torrt...

Jag - menar - cocosfett

Jaså! Men skriv det då, människa... 

[idalinda]

jo-jo-jo-jo ska bättra mig ...