göra smör själv

[idalinda]

Det är väl inte någon konst att vispa sig till sin egen smör, men hittills har jag inte funnit det lönsamt.
Nu väckte någon tanken hos kostdocktor att om grädden kostar 35kr/liter, skulle det blir 70kr/kg för färdigt smör.

Tror ni klocka alltså att man skulle kunna få 1kg smör av 2 liter grädde?

Den stora frågan är väl hur man skulle få tag i 2 liter ekogrädde / vecka bara för smörtillverkningen.

[hemul]

Lös smörtråden. Det står exakt hur mycket man får. 

[idalinda]

Lös smörtråden. Det står exakt hur mycket man får. 

Lös  , jag sökte men hittar ingen SMÖR-tråd. Därför startade jag denna.
Var finns alla moderatorer, som kan organisera denna forum så att man hittar det man söker 

[Mynlen]

klickade på smör men då fick idalinda en smörklick till, så det var den nog inte... 

[hemul]

http://fetbobba.net/fettskramd-arkiv/43.freebb.com/fettskramd/fettskramd-article1466.html

[Mynlen]

tyvärr fungerar länken till hur man gör smör inte längre..

[idalinda]

Jag har nu läst hela den gömda tråden, tackar för den.
Men den första länken där du hade råd om tillverkning ledde inte till smöret.
Jag hajjar nog hur man gör, men är det något jag ska tänka på?

Hälla grädden i bunken och låta den gå 10 minuter,
sen när det liknar en smörklump ska man tvätta den tills... vaddå,
Ska vatten blir klar eller?

( jag har förr tvättat vanlig smör till osaltat tillstånd så jag har en liten aning om att arbeta med en smörklump)

Efter är det bara smaksätta.Klart.

[hemul]

Jaså. Jo, bara vispa tills det blir en smörklump. Tvätta så noga du kan. Jag spolade kallt vatten på och bankade med knytnävarna för att få ut vasslen. Smöret fastnar inte på händerna om det är riktigt kallt, men det gör ont i händerna av kylan. Salta när allt är klart om du vill ha salt.

Har du bara en elvisp så gör lite i taget, den orkar inte annars och den lär bli varm ändå när smöret tjocknar. Jag gjorde med rullen till Assistenten när jag gjorde lite mera.

[idalinda]

Jag har en rejäl hushållsmaskin som klarar allt!

titta: http://www.mixerpro.com/machines/built_in/built_in.htm

Jag tror att 2 liter vispgrädde är en enkel match för den.

[hemul]

Har du sån där degrulle? Kör med den i så fall.

[idalinda]

Jap, ska jag ta den från början, eller vispa först och dega sen. Det var nämligen min tanke.
Nu måste jag bara hitta först billig grädde och det tillräckligt.
När-ican snålar alltid med eko-grädden, vi får knappt det vi behöver.

[hemul]

Du kan ta dagrullen från början.

[idalinda]

dagrullen  ?

[Nizhoni]

Sådär såg jag också ut innan jag fattade att hon förmodligen menar degrullen. 

[hemul]