Fetbobbas Forum

Recept => Smårätter, soppor, dipper och liknande => Ämnet startat av: idalinda skrivet 2011.09.02 - 18:09:40



Titel: göra smör själv
Skrivet av: idalinda skrivet 2011.09.02 - 18:09:40
Det är väl inte någon konst att vispa sig till sin egen smör, men hittills har jag inte funnit det lönsamt.
Nu väckte någon tanken hos kostdocktor att om grädden kostar 35kr/liter, skulle det blir 70kr/kg för färdigt smör.

Tror ni klocka alltså att man skulle kunna få 1kg smör av 2 liter grädde?

Den stora frågan är väl hur man skulle få tag i 2 liter ekogrädde / vecka bara för smörtillverkningen. :loony:


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: hemul skrivet 2011.09.02 - 20:03:56
Lös smörtråden. Det står exakt hur mycket man får.  :whistle:


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: idalinda skrivet 2011.09.02 - 21:05:23
Lös smörtråden. Det står exakt hur mycket man får.  :whistle:

Lös  :sneaktongue:, jag sökte men hittar ingen SMÖR-tråd. Därför startade jag denna.
Var finns alla moderatorer, som kan organisera denna forum så att man hittar det man söker  :mad_viking:


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: Mynlen skrivet 2011.09.02 - 21:31:33
klickade på smör men då fick idalinda en smörklick till, så det var den nog inte...  :whink:


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: hemul skrivet 2011.09.02 - 23:43:35
http://fetbobba.net/fettskramd-arkiv/43.freebb.com/fettskramd/fettskramd-article1466.html


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: Mynlen skrivet 2011.09.03 - 00:15:06
tyvärr fungerar länken till hur man gör smör inte längre..


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: idalinda skrivet 2011.09.03 - 00:19:20
Jag har nu läst hela den gömda tråden, tackar för den.
Men den första länken där du hade råd om tillverkning ledde inte till smöret.
Jag hajjar nog hur man gör, men är det något jag ska tänka på?

Hälla grädden i bunken och låta den gå 10 minuter,
sen när det liknar en smörklump ska man tvätta den tills... vaddå,
Ska vatten blir klar eller?

( jag har förr tvättat vanlig smör till osaltat tillstånd så jag har en liten aning om att arbeta med en smörklump)

Efter är det bara smaksätta.Klart.



Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: hemul skrivet 2011.09.03 - 00:43:31
Jaså. Jo, bara vispa tills det blir en smörklump. Tvätta så noga du kan. Jag spolade kallt vatten på och bankade med knytnävarna för att få ut vasslen. Smöret fastnar inte på händerna om det är riktigt kallt, men det gör ont i händerna av kylan. Salta när allt är klart om du vill ha salt.

Har du bara en elvisp så gör lite i taget, den orkar inte annars och den lär bli varm ändå när smöret tjocknar. Jag gjorde med rullen till Assistenten när jag gjorde lite mera.


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: idalinda skrivet 2011.09.03 - 20:18:34
Jag har en rejäl hushållsmaskin som klarar allt! :yay:

titta: http://www.mixerpro.com/machines/built_in/built_in.htm

Jag tror att 2 liter vispgrädde är en enkel match för den. :nod-yes:


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: hemul skrivet 2011.09.03 - 20:30:44
Har du sån där degrulle? Kör med den i så fall.


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: idalinda skrivet 2011.09.07 - 00:54:49
Jap, ska jag ta den från början, eller vispa först och dega sen. Det var nämligen min tanke.
Nu måste jag bara hitta först billig grädde och det tillräckligt.
När-ican snålar alltid med eko-grädden, vi får knappt det vi behöver.


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: hemul skrivet 2011.09.07 - 00:58:18
Du kan ta dagrullen från början.


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: idalinda skrivet 2011.09.07 - 21:20:55
dagrullen  :blink:?


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: Nizhoni skrivet 2011.09.07 - 21:24:54
Sådär såg jag också ut innan jag fattade att hon förmodligen menar degrullen.  :laugh:


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: hemul skrivet 2011.09.07 - 23:46:13
 :rolleyes:


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: Ninnan skrivet 2011.09.08 - 01:47:36
vilken rulla kör man dagligen...  :jumplol:


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: hemul skrivet 2011.09.08 - 03:20:04
 :pippi:


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: Nizhoni skrivet 2011.09.08 - 11:25:59
:rolleyes:

 :mad_roll:  :whink:


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: idalinda skrivet 2011.09.08 - 21:55:41
Jag trodde ärligt att hon menade något mystiskt som jag inte begrep alls och
väntade mig att lära något nytt :smack_head:


Titel: SV: göra smör själv
Skrivet av: hemul skrivet 2011.09.08 - 22:55:30
Vi pratade ju om degrullen.  :rolleyes: