Olika sorters chili

[hemul]

Av de chilisorter som brukar finnas färska i butiken, vilka är starka och vilka är svaga? Jag tycker det kunde stå på lappen, men det gör det inte. 

Jag tänkte testa att strimla ner lite röd paprika och chili nästa gång jag gör surkål. Så jag vill ha en som märks och ger lite sting, men det får ju inte bli för starkt heller, så rätt mild antar jag att jag är ute efter.

Med lite tur har de nog ekologisk paprika på Willys, men knappast chili. Inte kan det vara så mycket besprut på de där små att de dödar surkålen va? 

[Corny]

Spansk peppar (liten röd avlång frukt) har lite sting, men är samtidigt lite söt, så den tror jag skulle passa.

Besprutningen har jag ingen aning om hur mycket det är.

[hemul]

Tack. Är det såna där som är långa som lillfingret och lite tjockare, riktigt knallröda? Jag är urkass på färsk chili och tycker det är svårt att smaka av dem också. Blir ju helt annat när de kommer i maten.

[Corny]

Jupps. De som ser ut som ungersk paprika fast mycket mindre. Glöm inte att ta bort kärnorna bara. 

[hemul]

Ska kolla vad de har på Willys. Tack för hjälpen. 

[Tina]

Jag odlar en sort som heter jamaican bell. Den är rätt mild. Om du vill kan jag skicka frön så kan du odla själv. Jag har haft min i 7 år nu på fönsterbrädet och den ger chili året om.

[hemul]

Tack, men idalinda har avskräckt mig genom att berätta att chile alltid får löss och det stämmer med mina egna, iofs mycket gamla, erfarenheter av prydnadssorter. 

[Tina]

Mina får aldrig löss  Och jag har dom ändå inomhus, inte i växthus.

[idalinda]

Och HUR gör du då??

Mina får löss både inomhus och växthus.

[hemul]

Hon kanske är mer renlig?

[Sorla]

Nä, löss trivs där det är rent!

I alla fall i hår.... 

[Tina]

Jag gör inget speciellt men dom får mycket vatten, så gott som varje dag och så står de svalt (17-18 grader). I alla fall så är det en bra sort om du vill ha bra smak men inte så starkt. Den brukar finnas i butiker med bra chiliutbud.

[hemul]

De hade bara en sort, cajenne kallade de den. Jag åt nån centimer av en och tyckte inte de smakade nånting, tuggade t.o.m. på ett frö. Nada, som paprika. Men när jag strimlat upp dem och slickade på fingret - DÅ! Snacka om brännande läppar. Och nu värker fingertopparna och är alldeles röda, så vi får väl se vad det här blir för surkål. Försent att plocka ut dem nu.

[kwidell]

  surkål med extra kick!! 

[hemul]

Kolla! Min kickiga surkål ser ut som sangria!