Ekubs viktfunderingar

[Ekub]

Btw, hittar inte Krups i testet  Sitter du och hittar på gojja va?!   

[hemul]

Jag tycker det blir godare om man kokar, men båda blir gott. Kokad smakar mer "riktig glass", som även köpteglass smakade förr, men sån har du väl aldrig smakat i varje fall. 

Nej, det tar inga 12 timmar! Gör som jag sa och ställ byttan i diskhon, byt vatten några gånger och spola så det blir riktigt kallt först.

Det är klart man måste blanda med grädden först! Hur i helvete ska man kunna blanda färdig glass med grädde? Är du säker på att du fattar instruktionerna rätt? 

Jag köpte vanilstång och massor med ägg och grädde när jag var och handlade. Jag vill också ha glass nu! 

[hemul]

Btw, hittar inte Krups i testet  Sitter du och hittar på gojja va?!   

 

Andra från höger i tabellen i PDF-en. 

Men då ska man ju fatta att man ska klicka på länken där det står "Ladda ner hela testet här" också! 

[Ekub]

Blir det godare om man kokar så kokar jag! Tog receptet på sidan me 3 äggulor, 3 dl grädde, 3 msk florsocker och 1 msk vanillin. Fast jag her ner mald vaniljstång ist. Så kokar jag det bara tills det blir lite tjockare, kyler och glassar!?

Nä, jag hittar verkligen ingen sådadn flik. Finns på testen på sidan men inte huvudtestet, glasstestet

[Ekub]

Jag måste få sägag att den fliken satt för lååångt upp  Hur ska man kunna hitta den där?! Anyways så är det uppföljaren som b.l.a. har automatstopp

[hemul]

Nej, nej! Jag menade inte KOKA bokstavligt.

Varm mjölken med vaniljstång och låt det stå och knappt sjuda ett tag. Sen kan man lägga på locket och låta det stå eftervärmen bara, minst en halvtimme eller så.

1. Vispa ägguolorna pösiga med socker så gott det går med reducerad mängd.

2. Rör försiktigt ner den varma mjölken i gulorna, inte tvärtom. Detta för att golorna inte ska koagulera.

3. Värm nu blandningen försiktigt under ständig omrörning. När det börjar småtjockna, så ta bort det från värmen. Det behöver inte bli jättetjockt, lite tjockare än från början räcker, det blir tjockare när det kallnar. Blir det för varm blir det äggröra och det går på ett ögonblick!


Skit i att koka första gången. Att det blir godare gäller nog speciellt vaniljglass. Har man smaksättning och använder pulvervanilj gör det nog inte så stor skillnad.

Anyways så är det uppföljaren som b.l.a. har automatstopp

Men testet är ju jättegammalt. Köpte du din på loppis eller?  

[Ekub]

Ahhh oki :)

Man kan ju undra, men jag köpte den på netonnet för en 500.- kanske blev totallurad där 

[hemul]

Äsch! Kör en laddning nurå! 

[Ekub]

Håller ju på ju  blev vaniljglass och sen slängde jag i lite hackad choklad  Ser väldans sörjigt ut just nu, rätar väl ut sig 

[hemul]

Haru satt igång den?

Här har du en som verkar nöjd med sin Krups.
http://www.recepten.se/artiklar/glassmaskin.html

[Ekub]

Färdig. Vet inte om jag ble så väldans impad Fick tag på ett dåligt recept me tro ja  Effekten  borde väl bli densamma om man fryser två skålar med is mellan och vispar i den, lr?

[hemul]

Orkar du stå där och vispa då? På vilket sätt blev den dålig?

[Ekub]

Glassen smakade ägg, men det är ju receptets fel. Vet inte, jag tappade glassgnistan lite 

[hemul]

Men hade du inte sötning och vanilj och prylar i då?

[Ekub]

Jo! Tog det receptet som var på sidan du skicka. 3 äggulor, 3 dl grädde, 3 msk florsocker och 1 msk vaniljsocker. Hackade i lite chokla och när det inte ble gott slängde jag, i ett desperat försök att få god glass, i lite sylt.