Noras väg ..

[kwidell]

   natti natti! hoppas du får sova gott och vakna utvilad i morgon! 

[Nora]

Tack Kwidell! 

Har sovit alldeles utmärkt gott .. men vaknade alldeles för tidigt    Har ätit en alldeles utmärkt frukost på kokta ägg med smör.. endive med philadelphia och en god kopp oolong te med färsk ingefära 

Nu ska jag lägga mig en stund i varma goa sängen och läsa lite   

[kwidell]

Det låter som en helt underbar start på dagen tycker jag!  ..  låter got det där med endive och philadelphia.. endive är väll en form av sallad om jag inte mins helt fel?  så det låter som ett knapprigt alternativ tycker jag! 

[Nora]

Jo, endive http://www.rpfrukt.se/register/register.asp?reg=gront_11.htmär en liten oansenlig sallad som smakar gott och har fina blad att klicka philadelpia på 

Jag har blivit riktigt förtjust i endivesalladen! 

[kwidell]

nice!  där fick man ju också lite receptförslag!.. sånt gillar jag skarpt!  ...

själv har jag fastnat lite för savoy kål.. den är jättegod att strimla ner i lite puttrande gräddsås och servera som tillbehör. 

[Nora]

Savoykålen använde jag mycket under december 

[Nora]

Så är snart andra veckan överstånden ..

Har redan redogjort för frukosten..

Sen blev det en lugn timme med läsande innan vi behövde fylla på med pellets i källaren ..
Tur då att man har traktorn, så blir det inte lika långt att bära de där pelletssäckarna ..

Lunch idag blev kotlett och sallad, samt kryddsmör ..

Vi åkte iväg strax vi ätit, för att frästa lite pimpelfiske ... jisses vad dött det var... en firre på tre timmar 
Fast vi hade ju trevligt ändå förståss .. hade med oss kaffe och lite mörk choklad också 

Väl hemma, kom vi på att vi behövde handla lite .. åkte en sväng in till stan ... och handlade egentligen mera saker än vi behövde.. men så kan vi vänta länge tills nästa gång 

Under tidig förmiddag hade jag gjort rödbetssallad ... helt från grunden, med majjo och hela köret. Jag hade också gjort en surkål på rödkål som behövde göras något med ...

Så stekte jag en gäng köttbullar i kvällningen, det blev kalvfärs från kalven vi köpte i höstas .. kryddade med vanliga kryddor, läs salt, peppar och kryddpeppar..

I kväll åt jag tyvärr mera än jag borde    Jag är riktigt riktigt mätt om man så säger ...
Det har också slunkit ner ett glas rött och några oliver, samt några cashewnötter .. ja, jag sitter och tuggar på en just nu faktisk 
Men va sjutton ... idag är det min dag att synda ... Gubben min är däremot riktigt duktig idag 

[Ekub]

Nu vet jag inte hur det ligger till med fritering...men friterad savoy kål är riktigt gott!! 

[Nora]

Fritering är helt ok det .. i rätt olja 

Skall prova friterad savoykål framöver då, tack för tipset!

[Ekub]

Okej, så bra 
Visserligen hade den jag åt en frityrsmet också nu när jag tänker efter, men går säkert att göra utan med...är väl en del kolisar i smeten tror jag?!

[Nora]

Jo, smet får vi låta bli ...  möjligen kan det vara något att synda med på helg någon enstaka gång.. Fast då vill jag nog hellre synda med något annat än frityrsmet 

Fast det är klart.. smeten skyddar ju kålen .. kan bli endel stänk från frityrgrytan då kanske 

Va fasen.. det är jättegott med savoykål kokat i lite vatten och dränkt i smör också 

Vi kanske ska fritera nåt annat istället.. som ex marinerade (hemmamarinerade alltså!) räkor .. Gött det!! 

[Ekub]

Friterade räkor låter gott med :) Dem man får på restaurang tycker jag man blir proppmätt direkt och sedan hungrig på en gång igen av all frityrsmet

[Nora]

Nänänä    ingen frityrsmet på räkorna inte .. bort med onödiga kolhydrater!     

 

[Nora]

Så är det söndag och sista dagen av andra veckan har passerat snart..

Stod upp ganska tidigt idag och åt äggröra med hackekörv 

Gubben tog med sig en matlåda (resten av äggröran och hackekörven) och for på harjakt ..
Jag stannade hemma idag, jag kände inte för att pulsa i snö två dar i rad ..  lediga söndagar är dessutom mina käraste dagar vad gäller matplanering för veckan .. 

Igår tog jag upp lite högräv ur frysen.. jag var sugen på köttsoppa..  den där soppan blev till slut en kålsoppa med kött.. Inga rotfrukter, endast lök, två purjo och vitkål ... Men med mycket kött och kryddor, blev det en synnerligen god soppa 

Jag hade bestämt mig att vänta tills gubben kom hem med att äta ...jag hann faktisk bli hungrig kan jag säga ...  blev lite full i skratt då han kom hem och det visade sig att han ätit just en liten tallrik kålsoppa hos svärföräldrarna     ... I övrigt hade han varit ståndfast och inte ätit bullar eller bröd .. Just den biten kan vara svårt hos min svärmor, hon bakar, vad jag tycker, jättegoa bullar .. 

Jag hade planerat för en syndfylld stund i kvällningen ... Jag hade nämligen redan under tidig förmiddag lagt nyponskal i blöt.. (tre dl nyponskal och sex dl vatten)  De fick ligga några timmar och sedan fick de ett uppkok (i blötläggningsvattnet)  på några minuter,  innan jag mixade det hela och passerade soppan genom ett durkslag
...  därefter tillsatte jag två matskedar honung .. testade och tillsatte en matsked vitt socker  ....     

Ska man synda så skall det banne mig smaka som det brukar när man gör nyponsoppa    ... så kan ekströms gladeligen slänga sig i väggen ... det här var äkta nyponsoppa det    Serverades ljummen med massor av grädde ... ej vispad, utan den skall rinna ner i nyponsoppan och blanda sig sådär förträffligt som bara grädde och nyponsoppa kan!
Fy sjuttsingen va det var gött med nyponsoppa    .. nu överdrev jag väl lite doseringen av nyponskalen, man kunde klarat sig med 2,5dl nyponskal till de där sex dl vatten.. Den blev tjock å go med andra ord  ... men så spädde jag ju sen med grädde .. 

Efter nyponsoppahistorien tog vi Siesta i vart vårt sovrum ... Gud så gött jag sovit    vaknade go å gla av att gubben stod och brummade vid min säng 

Väl nerkommen i köket, kände jag en soppahunger .. jag tog faktisk en liten tallrik ...
Sen gick vi ut med hundar ett slag...

Nu sitter jag och göttar mig med te (assam) med grädde i .. ja, och en liten liten  näve cashewnötter 

Det har varit en riktigt fin lat söndag för min del ...  så har jag samlat energi inför veckan ... 

Om man får va så privat, så inser jag just i dag vad mitt bottendjupa godissug berott på ..     .. det är den där veckan i månaden så att säga ... och jag har inte gått upp ett gram .. helt otroligt            snacka om att ha koll .. 

[hemul]

Jag ska också äta socker idag. Tänkte att äppelkaka med vaniljsås säkert är bra mot förkylning.  Men jag skippar potäten till maten då, så det bli +/- 0.