Julgottis: peppartoppar (Bookia får inte läsa!)

[hemul]

Nu har jag testat att använda kokosmjöl istället. Hade också i lite hjorthornssalt.

Kakorna flöt ut under gräddningen så de blev jättestora och tunna. Jag klickade ju på rätt rejält, för jag trodde det skulle bli som förra gången. De ville gå sönder när jag plockade av dem från plåten, men det var för att de var så jäkla stora tror jag. När de kallnat helt höll de ihop bra. De var goda och otoligt spröda. Vet inte om det berodde på mjölet eller hjorthornssaltet.

Jag vet inte vilket som är bäst. Båda varianterna var smaskiga men väldigt olika i konsistensen. Ett är säkert, man kan nog hitta på massor av goda kakor med detta som grund. Bara att variera kryddningen. 

[Bookia]

Jag inventerade mitt kryddförråd, hittade en öppnad påse med riven kokos. Eftersom jag hade alla kryddor hemma så passade jag på att göra pepparkakor efter Hemuls recept. Jag malde kokosen i mandelkvarn, men det blev inte något mjöl utav det, snarare som en välhackad riven kokos. Pepparkakorna blev helt ok, lite väl mjuka, jag klickade ut 1 msk som jag plattade till en kaka, den flöt inte ut eller nåt, så kakorna blev lite mjuka i mitten.
Jag har svårt för kokossmak, men i övrigt så var det ett bra recept. Synd för kokosen, som förstör, bara. 

[Hovan]

Jag får hålla med hålla med de föregånde talarna om att det var ett riktigt bra recept.
Smeten var farlig när man skulle provsmaka . Riktigt gott

[hemul]

Men Hovan! Var har du varit så länge? 

[Hovan]

Lite här och var. Har varit inne och läst en hel del men mest legat och lurat i vassen så att säga.
Har nog lyckats värva en till till våran växande skara här.
Tack för det fina välkomnadet Hemul du förtjänar en stor

[hemul]

 

Varför lurar du i vassen? Så får man inte göööra!