Grön curry

[hemul]

Har en ny favoritkrydda. Grön thailändsk curry. Inte sån där pasta, utan vanlig torr krydda. Köpte en burk för jättelängesen från Borgeby och sen blev det inte av att använda den. Supergott i kall sås på CF, med lite salt i bara. T.ex. till kall kyckling. Den smakar inte alls som vanlig curry, det är en väldigt "rik" smak, som en liten explosion av olika smaker i munnen. Underar vilka kryddor som ingår, gott är det ivf. Alla andra känner väl redan till denna underbara krydda, men för mig var det en ny upptäckt. 

Det finns nåt snacks som smakar precis så, men jag kommer inte på vilket. Tror det skulle bli jättegott att göra små kex (av något av de vanliga bröden) kryddade med detta. Skulle man kunna ha som chips.

[Mynlen]

aldrig hört talas om men låter GOTT!

[hemul]

Det är nästan för gott! Satt och slevade i mig säkert 1 dl "dippsås" med sked. 

Har inte provat den i mat än, men det kommer. Har aldrig provat de där currypastorna man kan köpa, så jag vet inte om det är samma smak på grön currypasta.

[Mynlen]

jag har använt dom ganska ofta men dom är olika.  vad är det för kryddor som ingår?

[Subcalva]

Intressant! Jag har inte sett den som torr krydda bara som den thailändska pastan

[hemul]

Eek! De verkar inte ha den längre på Borgeby. Har bara röd thai. 

Ingefära, spiskummin, muskot, anis, lök, chilipeppar, svartpeppar, bockhornsklöver, kanel, gurkmeja, koriander, kryddnejlika.

[Mynlen]

alltid så. godaste sakerna försvinner!

[hemul]

Ska skriva och fråga. Kanske är tillfälligt.

Jag ska prova den till stekt fisk. Av någon anledning känns de helt rätt. Alltså att krydda fisken med cyrryn direkt när man steker.

[Mynlen]

testa! låter gott den där blandningen!

[hemul]

Ja, men idag blir det rotmos med fläsklägg och lite julkorv också.

Måste göra rum i frysen, så jag äter upp alla skrymmande grejer. 

Hoppas du-vet-vad kommer på måndag förresen! Inte för att det spelar så stor roll, träffar nog ingen av dem förrän efter jul, men ifall att. Har inpulsköpt en annan julklapp idag också, fast för föreningens räkning. Kändes konstigt. Är åratal sedan jag köpte några alls.

[Mynlen]

hoppas också den kommer imorgon!! det utgår vi väl ifrån.

jag har inte köpt några klappar än, hoppas det blir några i e.m.!