Ninnans klavertramp på vägen..

[idalinda]

Jag läser här ofta, men kan inte komma på något vettigt.

jag vet bara att nu testar vi bra kolisar rätt hejvild här.
Maken har haft över ett års tid problem med reflux och det är verkligen jättejobbigt.
Han har gått på alla undersökningar med slangen och testat olika meduciner.
Den senaste doktorn verkade fatta problematiken  och nu har han fått ordentliga råd om medicineringen också.

När han har nu ett par dagar ätit ris, har han upplevt det bättre med magen.
Jag har ätit mer frukt och går ner i vikt. Frukt, nötter och fröer verkar vara bra för mig.

Jag vet att jag kan inte komma tillbaks till gamla vetebröd-socker-bulle-kex-makaron-vägen, den dörren är stängt.
Men med andra naturliga livsmedel kan man laborera fritt med, så att man hittar må-bra-balansen.

Hur långt mina tankar är från paleo-tänket nu?

[Ninnan]

Hemulen..    det var föör mycket fett och för liite kolhydrater förut.
 Jag måste gå balansgång.
Det blir som din kost, om jag fattat rätt. 
De två sista dagarna drog jag ner kolh.-jag trodde magen blivit hård- så därför sprakade den loss.

Idalinda
För mej är alla kolh. bra utom socker och gluten(böner och linser och annat diverse har jag aldrig ätit)
Men allt ska ätas med MÅTTA! så även protein och fett.

[idalinda]

Ninnan, LCHF fungerade på min bra så länge jag tålde mjölk, men nu när det inte går har jag varit tvungen
att fundera på andra banor.
Vi har alltid ätit alla grönsaker även rötter.

Jag har gärna pratat om " gammaldags mat" om den maten som vi äter.
Det är så jag vill se det.

[Ninnan]

Hur gammal?   

[idalinda]

Så att dom på 18-hundratalet skulle uppfatta det som mat, ungefär med någon undantag någon gång.

[Ninnan]

Hade vi alla här levt på 1800-talet hade vi varit smala! 
Det fanns mycket svält och missväxt då.
Mest bestod kosten av välling, kål, ärter, potatis, fläsk, sill och bröd och lingon och surkål som gav C-vitaminer.
Från andra världskriget fram till 60-talet tror jag vi hade den optimala kosten och samtidigt olika mediciner som penicillin. 

[idalinda]

Jag tror att 18-talsmännisor skulle ändå känna igen maten från 1960-talet som mat.
Men dagens godishögar och läskebackar...

Jag talar inte om att byta livet med 18-talare fullt ut, utan bara vad som uppfattades mat.

[hemul]

På 1800-talet drack de öl och brännvin som vi dricker läsk.

[hemul]

i mitten av 1800-talet drack man i genomsnitt 46 liter brännvin per person och år, då var även barn inräknade (!).

[idalinda]

Hemul det vet jag också  , de gjorde så i allafall på stan för man var osäker om vatten var skitigt av bajs eller inte.

Jag tror fortfarande på att gammaldags mat  är bra mat. och jag får definera den alldeles för mig själv

[Affe]

i mitten av 1800-talet drack man i genomsnitt 46 liter brännvin per person och år, då var även barn inräknade (!).

Låter gott det.....

[Ninnan]

Kan väl bara säga   hemulen..

Men idalinda
Jag tycker också det ska vara bra råvaror på maten, så missförstå mej inte  
Men vad jag undrar över; har ni innan ätit en massa socker i er kost? läsk eller godis?
Antar att ditt svar är nej.
Jag undrar också om du har någon brist på ngt i kroppen eftersom du ofta kör med "medicinsk" kost, tex smoothy? eller frö eller annat.
Alla som jag känner i min ålder dricker inte mjölk, möjligtvis två dl fil på morgonen.
Varför skulle du ha brist på kalcium när det finns så mycket annat i kosten som innehåller det?
Vad jag har läst här så äter ni en utomordentlig kost, varför oroar du sig så för att du inte får tillräckligt av ngt ämne?
Ris som du nämde till din mans besvär är utomordentligt för att rätta till en dålig mage!
Jag vill själv inte hålla på med kost in absurdum för jag tycker det är tråkigt, men väljer i stället bra råvaror.
Sen tycker jag att jag kan slappna av och leeeeeva istället och skulle det vara tre år mindre tycker jag det är småskit..

[hemul]

Det där med ris är lustigt. Jag märkte ju att min numera ibland tröga mage blev bättre av ris. Vad är det i vitt ris som är bra som inte finns i potatis?

[Mynlen]

inga fibrer och stärkelse. Myten fullkornsfibrer är bra för magen är hårdnackad. Visst ingår det i vit ris en del fibrer men inte dom grova. Sen är den ju slipat så att stärkelsen kommer fram och den gör nog, liksom psylliumfrö och linfrö en "glättig massa". Jag gjorde förr lim av potatismjöl (stärkelse) och hett vatten, blir som tapetklister.

[hemul]

Men potatis har inte mycket fibrer heller ju. Inte för att jag blir dålig av potatis på nåt sätt, men ris satt sprutt!