leverpastej

[idalinda]

En ny variant av leverpastej testad !

Styrmannen föreslog att jag skulle kunna starta en industriell produktion av denna varan.
Rätt så bra omdömen av en människa som inte gillar leverpastej annars.

Jag köpte en vanlig leverpastej -paket häromdagen,
fy vad söt den var  (leverpastejen , inte förpackningen ).

Men till min variant... 500g leverpastej
1 liten gullök
3 vitlöksklyftor
1/2 tsk vitpeppar
1/2 tsk svartpeppar
1 tsk salt
ca. 1 dl grädde

tillagningen som ovan... stekta lök och leverpastej kryddas och avsvalnas.
Sedan häller man i grädde till en smidig konsistens  och mixar allt, in i kylen  och vänta några timmar.

Vi bredde detta idag på valnöt-solrosfrö-brödet.

Kan man äta nyttigare ?

[hemul]

Blandade du i det där i den köpta pastejen alltså?

[idalinda]

Blandade du i det där i den köpta pastejen alltså?

Aldrig i livet  ... kommer inte stoppa i min mun den där köpevarianten  om jag kan undvika det
när jag äntligen lyckades med  den egna varianten !

[hemul]

 

Jag undrade därför att det inte är någon lever i ditt recept ju! 

[idalinda]

Jo-o visst finns det ,men den ligger i översta raden " som rubrik" 500g kycklinglever 

[hemul]

 

[Bookia]

Jag gjorde Idalindas leverpastej nu, på kycklinglever. Herregud vad god den blev. Mums. 

Nu har jag mixat den slät och den står och svalnar, sen ska den in i en plastfilmbeklädd brödform och in i kylen för att svalna. Imorgon kväll när jag kommer från skolan ska jag ta och stjälpa upp det och skiva i lagom portioner.

Jag tog 1kg kycklinglever, alltså dubblerad recept, passade på att minska vitpepparn från 1tsk till 2/3tsk, men det var också en aning för mkt så 0,5tsk vitpeppar är nog bäst för dubbel sats. Vansinningt god pastej Idalinda. Tack tack tack tack tack tack 

[hemul]

Finns detta bland recepten?
:

[Bookia]

Det är bara att scrolla upp/ner (beroende på hur man har ställt in forumet för sig själv). Receptet finns i denna tråd. 

Finns detta bland recepten?

[hemul]

Det vet jag väl.   

Men om det inte är bland recepten så borde det vara där. Så idalinda kanske kan lägga in det där. Om det inte redan är där alltså. 

[Bookia]

 

[Langhol]

Ska nog prova med nöt- eller älglever.  Det är ju det som jag har närmast till hands.

[idalinda]

Vad roligt bookia ,att du gillade leverpastejen !

Jag måste nog vara lite flitigare i det finska forumet för att hitta mer nyttigheter .
Men det lär bli den dagen jag har någorlunda kök och renoveringsdammet är borttvättat ( för hoppningsvis före jul )

[hemul]

Men lägg det bland recepten då om det är så jäkla gott!

[idalinda]

Nöjd ?