Gratängsås utan mjölk.

[Corny]

Den här fantastiska saken hittade jag i Rutiga kokboken av alla kokböcker. Tycker att det var lite synd att jag inte hittade den tidigare, men lägger ut den för idalindas kommande mjölkallergi. Den som alltid dyker upp en gång om året eller nåt. (Eller har jag fel nu, idalinda?  )

Så här går det till iaf.

1 dl majonnäs
2 äggulor
2 äggvitor

Blanda majonnäsen med äggulorna och vispa äggvitorna till hårt skum och blanda även detta i majjo/ägguleblandningen. Bred det över det som ska gratineras. Skjuss in i ugnen. Klart!

Tyckte att det var ett otroligt bra recept, fast har inte testat ännu...

[hemul]

Finns nog fler än idalinda som inte (alltid) tål mjölk, så såna recept behöver vi nog.

[Corny]

Jo, men jag tänkte på henne i första hand, eftersom hon i princip är den enda som har beklagat sig. Förutom jag då! 

[hemul]

Det finns flera.

[Corny]

Bra! Isf har jag kanske för en gångs skull lagt ut ett användbart recept! 

[MiaP]

Det är ett bra recept som var vanligt förr att man använde vid gratinering, speciellt på gratänger med skaldjur.

 

[Tina]

Detta måste testas.

[idalinda]

och varför  kollar jag inte då 

Ni måste hojta till mig om jag inte fattar mitt bästa själv.

Det ska blir lite knytkalasmat  ( tårtor och pajer) på torsdag så jag funderade på att ta med
någon matig sallad till mig, men detta skulle kunna fungera alldeles underbart ypperligt.

Om jag tänker på bottenlös paj, alltså räkor, broccoli eller dyligt som fyllning,
och sedan såsen och lite hårdost blandat. Kan den hålla ihop?

Jag har diversa mjölersättningar också efter julen så jag kanske skulle kunna satsa på en riktig botten.

[hemul]

berettis, det där lät så bra så jag tog och flyttade det till en egen tråd så folk kan hitta det lättare. Paj e man ju sugen på! 
http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,2389.0.html

[berittis]

Ja, jag saknade paj för jag tycker att det är så gott. Dessutom är det bra bjud- och buffémat. Jag har bjudit min son och svärdotter, som är väldigt skeptiska till LCHF, och de tyckte att det var kanongott. Jag sa inte att det var LCHF förrän efter deras utlåtande.  Jag vet, väldigt styggt.
Sen så...kallar jag mig för berittis, men det är lungt. Du kan kalla mig Beirut om du vill (heter Berit) 

[hemul]

Vad du var kinkig då! Brukar jag säga fel? Jag misstänker nästan det. 

Sen så...kallar jag mig för berittis

Fast det var inte det i:et jag missade! 

[berittis]

Nej jag är inte kinkig. Jag sa ju dessutom att du får kalla mig för Beirut. Det är väl inte att vara kinkig.
Och du har rätt, det var det första i:et. Har tagit ett liiiitet glas conjak och det gick tydligen rätt upp i skallen.

[hemul]

Fylltrattis där! 

[berittis]

 

[kwidell]