mängder av tomater ute

[idalinda]

Jo, på ett soligt läge finns det fina tomatplantor och nu efter regn går dom inte sönder så lätt som under högsommaren.
I dag hämtade jag flera kilo solmogna röda , orange och gula tomater!
Så gott på frö-knäcken och nötbrödet med lite ost och egen örtkrydda!

[Fjällmor]

koka marmelad!
och chutney!

och...

 

[Tina]

Jag plockade in 4 tomater idag, gott. Måste nog baka fröbröd eller något att ha dom på.

[idalinda]

jag gjorde ungsrostade tomater med vitlök av fösta stora satsen, det blev riktigt bra smakbas till  höstens pizzor/tacos -saker.
jag har även bara kört dom i matbereraden och fryst in.
Stackars jag hittar  inte hur jag gjorde dom ungsrostade tomaterna 

Jag MÅSTE snart få ordning på mina recept och alltid skriva kommentarar på dom nya,
annars glömmer jag bort vad som var gott och bra!

[Corny]

Du kommer säkert på hur du gjorde de ugnsrostade tomaterna. Du är väl i det stadiet att du inte behöver recept längre på vissa saker, och då vet du bara vad som ska vara med.

Gör som alla andra, skriv recept med grundmått och bry dig inte om kryddningen så mycket.
Efter vad jag har uppfattat saker och ting, börjar man med salt och peppar, och sen kör man på med kryddor efter vilken volym det ska vara. På det viset gör jag när jag inte har några egentliga mått.

Fö är jag väldigt avundsjuk på dig som har fått tomater! Jag var ju såå entusiastisk över denna Zebra Green, och så blir det INGENTING!!!  En enda tomat var allt jag ville ha, och det fick jag inte! Kanske det går bättre nästa år? 

[idalinda]

Det får du säkert nästa år , bara du planterar om den lilla plantan en gång i mars och en gång till
i maj 

[Corny]

Det får du säkert nästa år , bara du planterar om den lilla plantan en gång i mars och en gång till
i maj 

Vilken liten planta? Den är ju jättestor! Jag har inte plats för den inomhus. Ska den klippas ner, menar du? Om inte, köper jag hellre en ny! Min planta täcker lika mycket som du sa att squashen skulle göra! 

[idalinda]

Ju , jag menar förstås en NY liten tomat nästa vår!
Man måste bara så den i feb-mars, omskola mars- tidig april
och sedan plantera i sin hink redan i maj och ställa ut i balkongen DÅ.
Inte efter midsommar om man vill få tomater ...

[hemul]

KAN man övervintra tomater?

[idalinda]

Jo, det kan man, men dom är inte vackra växter på vintern.
Den är flerårig egetligen, men kinkig med övervintringen.
Det är myyyyyyyyyyyyycket enklare att så nya plantor på våren än att försöka konsanda dom som övervintrara.
Mina fixar dom sista tomaterna i december. Något år in till julafton.
Sedan slänger jag ut dom , om jag kan öppna dörren ut, eller låter dom frysa i växthusets icke-uppvärmda del
och tömmer hinkarna på våren.

[idalinda]

Vi åt faktist årets första tomat någon gång i mars, då den fula övervintrande plantan hade en dinglande tomat kvar.
När jag klippte bort dom, tänkte jag testa tomaten, men var redo att den skulle smaka blää.
Men överraskande  var det väldigt gott. Den var halvmogen över vintern och mognade med solen.

I år har vi haft så fantastiskt många tomatplantor, så även om periodvis torkan ( tomat i hinkar, vi bortresta och bevattningen har sinat) har vi kunnat skörda mängder och åter mängder tomater!
Nuförtiden gör jag min tomatrunda med en 10liters hink, inte varje dag men ett par gånger i veckan
och skördar 8-9liter ...tomater...!

Vi har kokat  dom in i frysen och ätit dom färska och tillagade, kan jag lova!

[Ninnan]

Jag är helt imponerad av dina odlingar!

[hemul]

T.o.m. jag har ätit tomat på sistone. Det där är konstigt, jag blir alltid sugen på tomat så här års fast jag inte ser minsta lilla odling. Det är nog genetiskt betingat. 

Ägg och tomat är så himla gott ihop!

[idalinda]

Mina gener gillar också matlagninger mer på hösten än på våren.

[idalinda]

Jag är helt imponerad av dina odlingar!

Tack Ninnan!
Men räkna med VÅRA odlingar, vi är 5 som grejar här.
Fast visst är jag hjärnan bakom allt

Min mening har varit just att bevisa att det går att odla för husbehovet, vilket jag inte riktigt trodde själv när jag började.
Jag har läst någonstans att man kan vara självförsörjande på grönsaker med en yta på 100kvm/ person.

Det låter inte så värst mycket, men om man tänker en 1 kvm odlingar skulle räcka 3.5 dagar börjar man inse att det är fullt möjligt.

och att bara 1 kvm odling gör skilnad för själen, matkvalitén, känslan för måltiden, miljön.
Att man kan börja smått och utöka lite varje år när man har samlat på sig kunskaper, erfarenheter och ork.