Sött av socker - men inte så mycket

[hemul]

Impulsgjorde ett par svartavinbärskwimuler när jag fick en slatt hemulbrödssmet över och inte ville grädda en plåt till. I hasten glömde jag alldeles att tillsätta sötning. Inte så gott. Vad göra? Jag tog och doppade kwimulerna i strösocker och skakade av dem ordentligt. Det blev supergott och jag fick flottyrmunksvibbar. Märktes inte alls att smeten inte var sötat. Hur mycket socker kan det fastna på en kwimul? 1 g? 2 g? Max.

Det är ju så med salt också, att om man inte saltar köttet vid tillagningen utan "saltar efter" så går det åt mycket mindre salt. Så att bara "ytsockra" kanske inte är en så dum idé för oss som kan tänka oss något enstaka gram av det vita giftet ibland.