Icke homogeniserad mjölk

[Nizhoni]

Vi här i norr har ju svårt att få tag i icke homogeniserad mjölk och jag skickade därför en fråga till Norrmejerier, som är mitt lokala mejeri, om de kunde tänka sig att saluföra denna typ av mjölk. Visserligen tog det lång tid att få svar men såhär lyder svaret.

Hejsan Linda,
Ber om ursäkt för det sena svaret på ditt mail.
Vi här på Norrmejerier ser ständigt över vårt sortiment och är medvetna om den stora efterfrågan som finns på icke homogeniserad mjölk. Vår förhoppning är att inom en snar framtid kunna tillgodose denna efterfrågan.
 
Vänliga hälsningar,
Sarita Nath
Brand Manager - Mjölk, Ekologiskt, Låglaktos & Matfett
Norrmejerier ek förening
Box 1313
901 23 Umeå
tel. 090-18 29 98
mobil. 070-660 26 50
fax. 090-18 29 45

Besöksadress: Mariehemsvägen 210
 
 Please consider the environment before printing this email

Det verkar som att det till och med finns en stor efterfrågan här på icke homogeniserad mjölk, då kanske vi kan se den i butikshyllorna i framtiden! 
Låt oss nu bara hoppas att allt går väl och produkten når butikshyllorna. *håller tummarna*

[kwidell]

Hoppas det! för sådan mjölk är Jättego! 

[hemul]

Inte bara ni i norr. Arla har ju gammeldags, men det är väl över ett år sen nu som den "tillfälligt" slutade vara ekologisk. De har även tagit bort kontaktuppgifter från sin hemsida, så man måste ringa... 

[Nizhoni]

Här får vi bara ekologisk mellanmjölk, vispgrädde, a-fil, filmjölk, lättmjölk och norrskensfil (som är helt ny). Visserligen har de som mål att 10 % av all mjölkinvägning ska vara ekologisk år 2011, men folk vill ju bara ha lättprodukter. 

En liten fråga från en nybörjare på icke homogeniserat (vispgrädden tycker jag håller men den är ju tjockare), måste man skaka mjölken ofta eller räcker det innan man öppnar paketet? 
Öppnade paket är ju rätt svåra att skaka, jag vill ha rejäla öppningar och inte något mini-hål. 

[hemul]

Det veror på vad du vill ha... Om du inte skakar ofta kommer grädden att sätta sig stora sjok upptill på väggarna i tetran. 

[Nizhoni]

Fullfet mjölk hade jag tänkt mig. 

Fast innebär det att man måste skaka tetran varje dag, eller? I så fall kanske det är bättre att ha mjölken i något som är återförslutbart och lätt att rengöra, typ glasflaska? 

[hemul]

Brukar du rengöra tetran då? 

[Nizhoni]

Tetran? Bara skölja den innan det åker till återvinningen. Glaset tänkte jag återanvända i själv, bara rengöra och fylla ny mjölk. Äsch, det lär ännu dröja ett tag innan jag får det problemet på halsen. 

[hemul]

Det går rätt bra att knipa igen pipen på tetran och skaka. 

[MiaP]

Här i Skåne finns ju Åsens mjölk som levereras i plastdunkar, mycket praktiskt när man ska skaka för det är handtag på den. Och den finns både i 1 och 2 liters dunkar. Det blir en hel del klumpar men det gör inget när man ska ha den till kaffe för den smälter ju fint då.
 

[kwidell]

Åsens mjölk finns här i sthlm också nu!  och den är verkligen både god och praktisk!

[Bertil]

Bor man i Skaraborg så finns ju Hjonära mejeri, ett samarbete mellan 7 större mjölkbönder och Skånemejerier. Väldigt god ekologisk och helt naturlig vad gäller fett...

[Bookia]

Jupp, jag är numera flitig köpare av Hjordnäras gammeldags mjölk, som är fullfet, lågpastöriserad och suveränt god. Slår faktiskt arlas gamla eko gammaldags med hästlängder. Det smakar nästan lika bra som obehandlat nymjölkat mjölk jag hämtade hos ekobonden nästgårds när jag och pojkvännen var på semester. Så om ni har möjlighet att köpa Hjordnäras gammeldags mjölk, KÖP KÖP KÖP. Det gäller att visa att den mjölken är värd att satsa på. 

[hemul]

Fy bubblan vad fubbigt! 

[Fjällmor]

åååh bookia, det låter underbart