Fetbobbas Forum

Forum för folk som tycker
fett är fint!

 

Vi har förstått att kostråden är alldeles galna. För mycket kolhydrater och för lite naturligt fett gör oss sjuka. Gifter och tillsatser gör oss sjukare.
Vi vill äta naturlig, näringsrik och opåverkad mat.

Tapatalk enabled RSS feed 2020.08.11 - 02:34:05 *
Välkommen Gäst. Var snäll och logga in eller registrera dig som ny medlem.

Logga in med användarnamn, lösenord och önskad sessionslängd
 
   Startsida   Hjälp Sök Kalender Logga in Registrera  
Sidor: [1]   Gå ned
  Skriv ut  
Författare Ämne: Mascarpone- o limecrème med chokladtryffel och hallon  (läst 3492 gånger)
0 Medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.
Bookia
Hero Member
*****

Smörklickar: 22
Offline Offline

Antal inlägg: 622



« skrivet: 2008.03.20 - 14:13:12 »

Mascarponecrème
2 st äggulor
3 msk strösocker (jag utesluter helt och har istället i halv tsk vaniljpulver)
250 g mascarpone
1 st lime , finrivet skal
1 msk pressad lime
1 dl vispgrädde

Chokladtryffel
70 gr mörk choklad , ca 70 % kakaohalt, helst Valrhona
1 dl vispgrädde

Servering
0,5 l hallon , färska eller knappt tinade
0,5 knippe färsk mynta (egentligen rätt onödigt, men det ser snyggt ut)

Gör såhär:

1. Crème: Vispa äggulor och socker pösigt.
Tillsätt mascarpone, limeskal och saft och vispa ihop.
Tillsätt grädden och vispa till en fast kräm.
Fördela i glas och ställ kallt några timmar.
2. Tryffel: Hacka chokladen. Hetta upp grädden i en kastrull.
Ta av från värmen och rör ner chokladen och rör till en slät kräm, låt svalna något.
Häll den över den kalla crèmen. Ställ i kylen.
3. Servering: Ta ut desserten minst 30 min innan den ska serveras så att tryffeln blir krämig.
Lägg på hallon och garnera med färsk mynta.

Detta är LIVSFARLIGT. Jag vågar inte göra detta igen, det är så gott att det är ingen hejd på mig, sätter lätt i mig alla fyra portioner utan att blinka.  :redface:
Loggat

All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.
skogsstjrna
Sr. Member
****

Smörklickar: 6
Offline Offline

Antal inlägg: 269



« Svara #1 skrivet: 2008.03.20 - 14:19:46 »

Låter som en helt okej bjuddessert.  :thumbsup:
Loggat

Ha en fettrik dag!
MiaP
Hero Member
*****

Smörklickar: 15
Offline Offline

Antal inlägg: 848


Hemsida
« Svara #2 skrivet: 2008.03.20 - 15:39:30 »

Hur många räckte receptet till.
 :lick:
Loggat

Mer smör i maten och vikten rasar
Bookia
Hero Member
*****

Smörklickar: 22
Offline Offline

Antal inlägg: 622



« Svara #3 skrivet: 2008.03.20 - 15:45:59 »

Eeeeeh.........en!  :redface:

Annars så är ju receptet beräknat för fyra personer. Men det är väl si och så med den saken hemma hos mig.  :blush:
Loggat

All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 30966



Hemsida
« Svara #4 skrivet: 2008.03.20 - 15:48:51 »

Ha-ha! Jag visste det innan jag läst ditt svar!  :clapgrin:
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Langhol
Sr. Member
****

Smörklickar: 13
Offline Offline

Antal inlägg: 384


« Svara #5 skrivet: 2008.03.21 - 00:05:57 »

Det låter smaskens! :lick:
Har för mej att man kan byta ut Mascarpone mot någon annan ost. Kesella eller vad? I min "välsorterade" handelsbod finns inte Mascarpone. :sad:
Loggat
Bookia
Hero Member
*****

Smörklickar: 22
Offline Offline

Antal inlägg: 622



« Svara #6 skrivet: 2008.03.21 - 06:18:24 »

Det funkar säkert att byta ut det mot CF eller fetkessella. Det finns kesella med vaniljsmak, kan vara värt att testa med den.  :whink:
Loggat

All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.
Marinda
Jr. Member
**

Smörklickar: 5
Offline Offline

Antal inlägg: 97



« Svara #7 skrivet: 2008.03.29 - 13:29:42 »

Det där verkar jättegott. Har en viss svaghet för chokladtryffel, så det här tänker jag prova vid tillfälle.
Loggat
Sidor: [1]   Gå upp
  Skriv ut  

 
Gå till:  

Drivs med MySQL Drivs med PHP Powered by SMF 1.1.15 | SMF © 2006, Simple Machines Giltig XHTML 1.0! Giltig CSS!
Sidan skapades på 0.048 sekunder med 24 databasfrågor.