Idalinda och Styrmannen minskar barlasten

[idalinda]

Vikt häromdagen 70.8 kg, samma bottennotering som förra midsommar  , nu är det bara okända vikter " innan barn" som väntar på mig.

Men ärligt talat tror jag att den största utmaningen under sommaren är att hålla ställningarna och inte börja äta för mycket kolisar.
Men när man har behövt en hel höst- vinter -vår för att bli av med förra sommarens extra ( 6 kg)  så håller jag nog igen ganska bra.
Styrmannen påstår att vi ska leva på smör och makrillkonserver hela sommaren  , + ev. lite vitkål . Det vore enkelt matlagning i alla fall, men jag misstänker hur man skulle känna för den menun under v. 2 

Förövrigt har jag nu kommit in från trädgården och hoppas att den klarar sig själv tills det är skördedax.
Egna jordgubbar har vi haft redan under flera dagar och sallad och morötter ( som varit i hink i växthuset), gräslök i mängder, spenat.
Jag hittade även de första larverna som mumsade på min kålrabbi  , de är dödens nu , och mer vill jag inte se. De växer under ett nät, men det är lite svårt att spänna den fast så att inga blad skulle nudda den.
Istället att gömma mig i trädgården har jag nu totalt sjunkit i vitvaro-djungeln och köks-färgskala-kakel-tapet-träsket.
Googlar, jämför ...
Vi tror att det blir rostfria varor:
Mieles diskmaskin ( är evigt trött på kassa diskmaskiner)
kyl-frys med ismaskin  ( två Hööööga , eller två två delade där kyl-delar är uppe och frysar nere, eller en sådan fräckis med tv-på dörren  )
ungn med pyrolys ( är så laatt med att städa ungen )
häll ( induktion)  (ska man ha dessa i en och samma maskin så kostar det en mindre förmögenhet om man dessutom vill ha en dubbelungn  )
         såg en utställnings ex. från smeg för 19 000 kr ( rec. pris 32 000 ),
         man kan få pyrolys-ugn och induktion häll för ca. 20 000 kr , men enligt mig skulle det vara enklare med en maskin "inklusiv allt"
fläkt
inbyggt kaffemaskin
Med denna önskelistan hamnar jag idag till ca. 50 000 kr om man letar lite från olika ställen och väntar utställnings-saker.
Men jag tror att när man spanar tillräckligt länge så hittar man  alla på " halva rea" igen som köket.

Styrmannen orkar inte tänka på vitvaror, båten ska sjösättas inom ett par dagar och sen ska vi åka ut en vecka eller två
Men hans vikt går också ner just nu , han har kommit under magiska 110 kg och väger 109 någonting.

[idalinda]

Tickers är uppdaterad till minus 15 kg nu . ( 71 kg)

och jag har klarat av midsommar, en båtvecka  utan att klättra för mycket upp i vikt som jag gjorde förra sommaren.
Det blir lite extra glass då och då  och ohämmat med jordgubbar med grädde dagligen.
Plus någon godis här och där, men vikten håller sig mellan 71-72 kg och det är klart godkänt.

[hemul]

Var månde detta sluta? 

[idalinda]

jordgubbar tar inte slut i första svängen i alla fall  vi köpte hem 135 liter röda gubbar i början av veckan.
Allt var prima vara och är väldigt frusna nu i sitt skåp .

Här hemma glupskar jag dom i mig på löpande band så att saften rinner från munngiporna   ( måstet leta efter en sådan bild ...)

[idalinda]

en liten rapport :

jag klarar av att äta lowcarp-godingar hemulbrödet, rabarber-paj, vaniljsås och Fjällmors glass så mycket jag orkar och vill utan att det påverkar på vikten nämnvärt.
MEN
när godissuget släpps fri då ligger jag illa till.

Förra sommaren gick jag upp i vikt  kanske 6 kg så jag lärde mig att jag kan inte släppa loss hursomhälst när vi tar båtsemester.
Nu har jag tagit detta med godis i mer kontrollerade former,  gottat 2-3 dagar med godis på eftermiddagen och sedan hållit hård en vecka, detta har resulterat "bara" 2,5 kg upp och det är jag nöjdens med.
Nu är jag inne i perioden " ingen godis" och är inte ens sugenså jag tror att vikten tuffar ner lite till .

Om två veckor åker vi till Finland , äter på puffé och äter hos olika släktingar och vänner och firar en 50 -åring så det kommer säkert bli lite konstigheter då , men det känns att jag har rutinen inne nu
och vet hur jag kan hantera detta.
Om inte annat så skriker kroppen ifrån , man mår illa, svullnar  och fiser .... flyyy

jag har varit hemma nu ett par dagar för att ta hand om skörden som mognat:
röda och svarta vinbär, tomater, paprika, kålrabbi, blomkål, broccoli och vitlök är det som är mogna just nu
jag skördar även spenat , grönkål , stevia , persilja och en kinesisk blad-sak , dessa torkar jag och förvarar i burkar ,det är ju ursöt att ha  dessa glasburkar i rad  ,snyggt och prydligt 
Går där ute på kvällen och smaskar i mig  krusbär, vinbär och smultron. och just de jag har också smakat de första egna blåbären från våra buskar, GODA var dom på riktigt och lite större än dom på skogen!
I år blir det bara 10-20 bär men det ska bli 5-10 liter / buske om 3-4 år  och vi har 5 buskar 

och värmen gör så gott, solen kommer att hålla sig, enligt en engelsk vädersajt som jag besöker flitigt på, alla fall fram till nästa helg.

[idalinda]

vikten är nu kring 72 kg  bara plus 1 kg över sommaren !!!!!

[idalinda]

Jag har besökt  " vi äter nyttigt"-familjen i Finland.

Allvarligt talat, alla får ju äta som de vill , men den här familjen tar priset  för att  det går inte ens resonera med mamman !

Jag berättade för henne att jag har börjat denna kost två år sedan och hon bläddrade lite en finsk bok om ämnet.
Vi bytte även några majl om ämnet men hon var 0-intresserad och HELTÖVERTYGAD om att den "vanliga , allsidiga maten är bäst och fibrer behöver man. PUNKT"
Familjen har en 16-åring ( väger en bra bit över 100 kg) med diabetes 1 och mamman vet därmed allt om mat.

GRRRRRR. Vi besökte dom i Finland häromveckan och pratade inte om kost...
Efter ett dygn bastade vi och då var hon tvungen att erkänna att jag hade gått ner i vikt ... minus 15 kg sade jag försiktigt och berättade att vi tänker att fortsätta...
Men inga frågor om hur jag hade gått tillväga.

En förmiddag jobbade de vuxna i familjen några timmar och vi fick fixa vär frukost själva EN STOR kyl var full med livsmedel och vi lyckades hitta till slut några ägg och något bregottliknande ,utöver det fanns det någon tomat och gurka som jag hade kallat mat resten var kolhydrater:
cola, sylt, saft, bröd,margarin , jag kommer inte ens ihåg allt som fanns, men 300l kolhydrater i 100 olika förpackningar !

Utan att vi hade diskuterat något mer om vår kost ( förutom att jag sade att jag fortsätter så och äter inte potatis, pasta, ris, bröd ) konstaterade hon helt plötsligt vid kvällsmaten att  deras familj äter ju nyttig mat, då kunde jag inte hålla mig tyst utan konstaterar att det anser vi med  att vi gör med bestäm ton .

Hon och hennes man var överviktiga och hon skulle till någon " vikt-grupp" igen på hösten . ( hon gick ner 15 kg eller liknande ett par år sedan men allt var tillbaks nu  )
Även våra barn var lagom fundersamma när de tittade in i kylen!

Och stackars styrmannen ! Han besökte sina kusiner ett par dagar på deras sommarstuga och var tvungen att leva på deras mat : det nyttigaste som fanns för honom var rågbröd , de grillade väl sedan korv på kvällen så att han behövde inte svälta, men hungrig var han stackaren efter det besöket.

Hos mina släktingar gick det bättre. De vet redan hur vi äter så hos min bror fanns det rökt fisk och sallader.
Hos mormor åt vi en gång ute  (fick välja själva från listan  )och resten av maten kunde vi välja själva från mataffären och det var inte tal om att vi skulle betala  .
Min mamma lockade oss till denna kost och de ät så här ca. 1 år själva så där fanns det en riktig fest med vitlökskött i ungnen, kokta grönsaker, svampsås i vispgrädde mm. 

Men denna diabetes-mamma gör mig så upprörd för hon vill inte höra någonting... tycker synd om 16-åringen som bär en dubbelvikt helt i onödan och sprutar massa extra insulin i sig 

Nu har jag väl gnällt färdigt

[MiaP]

Tycker inte att det var gnäll, utan intressant läsning om  hur dumt man kan resonera. Har även jag stött på typ1:or som tror sig veta allt om hur man ska äta, men som inte kan ett dugg när man pumpar dom lite på information.
 

[Langhol]

Det där dumma resonemanget hör man lite varstans i omgivningen. Jag har slutat argumentera med förståsigpåarna. Dom vet ju alltid bäst! Men å andra sidan börjar de komma lite smått med frågor efter ett tag.

[anki]

Har en personal på mitt jobb som fick diabetes 2 förra året. När han kom tillbaka efter att han blivit lärd på sjukhuset hur han skulle leva sa jag lite skämtsamt att "då börjar du äta som jag nu då...." Ack nej, han är den enda som handlar Becel eller Lätta när han handlar till jobbet, och han har blivit lärd att han skall äta en tallrik pasta som mellanmål...... Han hade lite övervikt från början, nu har han mera......
Anki

[idalinda]

Jag hoppas att jag skulle kunna övertyga " vi äter nyttigt" -mamman genom att hålla vikten och gå ner kanske några kilo till.
Vi har även börjat prata om att testa kolesterol, blodfetter mm. för att bevisa att vi mår bra.

Jag är bara rädd att då beror våra hälsovinster på " bra gener"   

[idalinda]

"vi äter nyttigt" -mamman har också ett stort problem med diabetes-1-sonen :
" ja försöker få honom att äta nyttigt mat för han äter för mycket fett " och
redan flera år sedan berättade hon att sonen inte alls gillar godis.

Det vore värdens enklaste sak att få honom att äta LCHF och må bra 

[MiaP]

Anki, jag skulle ge honom Fettskrämd av Litsfeldt i present.

[anki]

Anki, jag skulle ge honom Fettskrämd av Litsfeldt i present.

Äsch, han är så otrevlig så jag vill inte slösa dom kronorna på honom.....
Anki

[idalinda]

Angående min matlagning ...

jag har kunnat hålla familjen vid liv nästan 20 år i det här laget ,men någon större intresse för matlagning  har jag inte haft förran nu.
Jag har gjort storbak och storkok och fryst och syltat och saftat.
Det här att ta vara på skörd och billiga erbjudande har varit lite av sport för mig, det har varit roligt, men det vardagliga matlagning
har mest varit en "nödvändigt ont ".

Jag har stekt biffar och fläskfileér, köttbullar och köttfärs med makaroner, fisksoppa och köttfärssoppa, stekt fiskpinnar och gjort pizza.

Men häromdagen hittade jag mig själv att tänka att jag kanske njuter av att laga mat  , det var en skön, annorlunda och lite skrämmande tanke 
Men det är en fördel att gilla det med 5 pers i familjen, en långpanna mat räcker här för en måltid och matkontot är den största enskild post i vår ekonomi 

Kött-rätter är som sagt lite okänt terräng för mig.
Förr fattade jag inte alls att någon samlade recept och provade på nya rätter titt-som -tätt, nu är jag en riktigt samlare, provar något nytt om inte varje vecka så i alla fall någon gång i månaden.

Våra nya matfavoriter med LCHF är :

köttbullar med kålrabbimos
fisksoppa
fläsfilér i gräddsås och något gott från grönsaksriket
bottenlös paj
pumpasoppa med köttfärs
hamburgare i isbergsalladblad
tacosås
stekta morötter'
Hemul-bröd i alla varianter  Hemul-bröd-pannkaka
våffor gjorda i nöttmix + massa vispgrädde och jordgubbar
Kokta mosade ägg med smör
ungstekt lax
och
Fjällmors glass
leverpastej
tonfisk sallad
makrill med ost/ smör är vår frukost 

Ni tror väl att vi överlever ?

Jo ibland gör jag rådjurstek i ugnen, men saknar lite variation i den maten, har flera bitar i frysen men kommer inte på gång ....
är sugen på att testa lamm nu faktiskt