Fetbobbas Forum

Forum för folk som tycker
fett är fint!

 

Vi har förstått att kostråden är alldeles galna. För mycket kolhydrater och för lite naturligt fett gör oss sjuka. Gifter och tillsatser gör oss sjukare.
Vi vill äta naturlig, näringsrik och opåverkad mat.

Tapatalk enabled RSS feed 2019.11.21 - 05:09:21 *
Välkommen Gäst. Var snäll och logga in eller registrera dig som ny medlem.

Logga in med användarnamn, lösenord och önskad sessionslängd
 
   Startsida   Hjälp Sök Kalender Logga in Registrera  
Sidor: [1]   Gå ned
  Skriv ut  
Författare Ämne: Ugnsfisk med frasiga örter  (läst 2303 gånger)
0 Medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.
skogsstjrna
Sr. Member
****

Smörklickar: 6
Offline Offline

Antal inlägg: 269



« skrivet: 2008.01.25 - 20:19:34 »

Sambon hade varit vänlig nog att lowcarbanpassa det supermumsiga recept han gjorde ikväll. Originalet kommer från Buffé 1 2008.

Ugnsfisk med frasiga örter

Ugn 150-170 grader
Tomatbas - gör gärna större sats och frys in
1 burk krossade tomater (400 g)
1-2 gula lökar, finhackad
1-2 vitlöksklyftor, tunt skivad
1 morot, grovriven
1 dl olivolja
1 msk balsamvinäger
salt
Värm oljan och fräs lök och vitlök ca 5 minuter på svag värme så det inte tar färg. Tillsätt morötterna och fräs ytterligare 2-3 minuter. Häll i tomater, vinäger och salt. Låt koka länge (kanske 1 timme) på svag värme under lock.

Örttäcke
1 dl finhackade färska örter (sambon hade basilika, men persilja, timjan eller annat går också bra)
1 1/2 dl hackade cashewnötter
3 msk färskpressad citronjuice (1/2 citron)
3 msk olivolja
Mixa örter, nötter och citron. Rör ned olivoljan successivt. Den ska vara tjock.

Fisk
4-600 g vita fiskfiléer, t.ex. sej eller torsk
salt, svartpeppar

Fördela tomatbasen i en ugnssäker form. Skär fiskfiléerna i portionsbitar. Lägg dem ovanpå tomatröran. Krydda fisken med salt och svartpeppar. Täck fisken med örttäcket. Tillaga mitt i ugnen 30-35 minuter.
Servera till exempel med haricot verts.


* 2008-01-25-fisk-fetbobba.jpg (117.23 KB, 675x900 - visat 210 gånger.)
Loggat

Ha en fettrik dag!
Sidor: [1]   Gå upp
  Skriv ut  
8: Undefined index: googletagged
Fil: /home/meow/domains/fetbobba.net/public_html/forum/Themes/core_mod/Display.template.php (main sub template - eval?)
Rad: 544