Och på ett boende (där de inte får matan från centralköket) är hallen utanför matsalen samlingspunkt på förmiddagen. Redan kl 10.30 kommer de boende (äldrevård) i rullstolar och med rullatorer. Sedan sätter de sig och väntar på soffor utanför matsalen, pratar lite med varandra och oss som kommer förbi. De anställda tycker att det är jättebra för med lukten av nylagad mat kommer hungerskänslorna, vilket gör att de boende äter bra.
Nu vill man stänga köken på de olika boendena och laga allt i centralköket. Samtidigt ska man kvalitetssäkra näringsintaget vilket bla innebär att de gamla ska vägas. tappar de i vikt kommer de få näringsdryck.
Ibland sparar man på fel ställen.
fast, vi kanske ska vara glada att maten lagas i kommunen och inte kommer vacuumpackad, tillverkad 100 mil bort.
/Malba
2012.05.24 - 19:46:00
