Föredragen från Ancestral Health Symposium

[hemul]

Nu har de börjat lägga ut dem. Två stycken än så länge.
http://vimeo.com/ancestralhealthsymposium

Jag är nyfiken på Lindebergs. Såg nämligen den här snutten på YouTube. Jag tycker då inte det låter som om han har pudlat om fett, i varje fall inte om grisfett, och ger tvärtom en känga till LCHF. Är det nån som har LCHF-magasinet som kan tala om vad Lindeberg egentligen sa, eller påstods säga, i den där intervjun? 

Lindeberg kommer alldeles i början, vid  ungefär 0:25.

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=Rqt55N0Nhqw" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=Rqt55N0Nhqw</a>

[Mynlen]

ARGH inte texat...  Nja det kan du inte göra något åt Hemulen. Blir bara litet less på det ibland :)

[hemul]

Lindeberg:
Det har varit en debatt, åtminstone i Sverige... De säger att jag inte såg grisarna därför att jag inte ville se dem (följs avförtjusta skratt i publiken).
Var försiktiga... (Med vad ni säger? Med vad ni tror på?) De här människorna är förälskade i lågkolhydratshypotesen, så de tenderar att miskreditera mig. Men... griskött äts ibland, men det är så sällan att man nästan kan bortse från det.
(Parenteserna är mina kommentarer)

Konstigaste pudel jag har hört... 

Nå, är det nån som har LCHF-magasinet nu då?

[Ninnan]

Staffan Lindebergs intervju är i nr 3 sept 2010.
Återkommer vad som står senare i dag.

[hemul]

Tack!

Det tycks spridas valda lögner (eller väldigt överdrivna sanningar ) om Sverige i USA. Återigen ett skäl att skämmas. Det har gjort mig tveksam till annat som sagts också.

[Ninnan]

Intervjun var lugn och sansad. Text Fredrik Sandberg.
SL säger:
Jag är inte så rädd för mättat fett som LCHF-folket säger.
Jag tror inte att stärkelse är boven i dramat. Lchfarna sätter ljuset på fel saker-
nutritionism.
Alltså om proportionerna-andelar näringsämne.
Man ska titta på vad naturfolk  i n t e  äter.
PÅ Kitava äter de massor av stärkelse och mättat fett.
Naturfolk äter inte spannmål,mejeri, bönor, raffinerat fett, socker och salt.
Att Gary Taobes ringde honom bekräftar han.
Studie på glukosintolleranta. De som åt paleolitisk kost normaliserades.
Problematiskt med mjölk? kasein ger åderförkalkning.
Djurprotein och soja gav mindre åderförkalkning.
Sådana studier uppmärksammar inte de som förespråkar lchf-kost.
Bo Zackrissons kommentar av intervjun:
lchf och paaeolitisk kost skiljer sig på synen av mejeriprodukter(blaha, enligt mej)
Så här i efterhand kunde jag ju kopierat sidorna och skickat   

[hemul]

Jaha, så han sa att de åt massor med mättat fett (kokosnötter?), men på sin sajt säger inte så. Ska bli intressant att höra hela talet, om han utvecklar det där med griskött.

Jag börjar bli ganska less på alla gurus jag också.

Tack! 

[Ninnan]

SL sa:
"jag är inte så rädd för mättat fett"!!!

[hemul]

Jag överdrev. Eller hade Annikas bloggning nedan i bakhuvudet. 

Från hans sajt (min fetstil):
Ät/drick obegränsat av
•    magert kött, gärna naturbeteskött eller vilt, fisk, skaldjur
•    grönsaker, rotfrukter
•    frukt (färsk och torkad)
•    kranvatten
Ät/drick i begränsad mängd (om så önskas)
•    ägg (ett per dag)
•    nötter, särskilt valnötter (i andra hand mandel)
•    potatis (högst 2 medelstora per dag)
•    lingonsylt, thai-ketchup etc. (högst 2 msk per dag)
•    rapsolja, olivolja (högst 1 msk per dag)
•    vin (högst ett glas per dag)
Undvik så långt som möjligt
•    mejeriprodukter (även magra)
•    smör, alla sorters margarin, olja av annan typ än raps- och olivolja
•    spannmål (vete, havre, ris etc.)
•    socker (godis, läsk, saft)
•    öl, vichyvatten
•    salt, kryddor med salt


Hur som tycker jag inte artikeln låter som en pudel heller jämfört med vad Annika säger. Säger han verkligen så som hon säger i artikeln eller är det utboderingar?

Han säger nu att han alls inte är emot mättat fett. Han är medveten om att Kitava-borna
åt rikligt av kokosfett, och hade en perfekt hälsa på det. Hans avståndstagande från fett
har varit av "pragmatisk" (resutatinriktad) orsak. Han har inte velat ta den konflikten med
nutritionisterna, eftersom han har haft så många andra strider att ta.
http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/entry/staffan_lindeberg_vs_lchf


 

[Ninnan]

På ADsblogg är det vinklat. Det räcker med ord som; nu, förståss,rikligt etc.,
så blir det fördel för lchf.
SL- "äter ännu mer stärkelse."
AD- "åt rikligt med kokosfett"
Du måste läsa hela intervjun ordagrant för att märka hur det vinklas.

[hemul]

Misstänkte att det var så. Lägg på det att själva intervjun kanske är vinklad också. Håller ingenting för otroligt längre. 

Tack igen.

[Ninnan]

Ska försöka skicka intervjun till dej på mail i kväll

[hemul]

Tack! Har du min emailadress eller behöver du den? Annars är den rätt lätt att räkna ut. 

Jag skickar ett PM till dig för säkerhets skull.

[Mynlen]

jag har redan sen läääänge förlorat min tro på gurus. Jag annamar endast det som tilltalar mig och resten skippar jag. För alla har sin egen sanning som dom propagerar som enda sanningen. och DET är ju struntprat! Det finns ingen universal sannig!

[Ninnan]

Jag uppfattar Staffan LIndberg som ödmjuk och han har nog aldrig tänkt på att bli guru.
Han tycks inte sätta sej själv som en stjärna utan för fram sina vetenskapliga fakta och det kan vara skönt när så många "ledare" gör precis tvärtom.
bara en tanke..