Fetbobbas Forum

Forum för folk som tycker
fett är fint!
 

Vi har förstått att kostråden är alldeles galna. För mycket kolhydrater och för lite naturligt fett gör oss sjuka. Gifter och tillsatser gör oss sjukare.
Vi vill äta naturlig, näringsrik och opåverkad mat.
Tapatalk enabled RSS feed 2024.11.23 - 19:18:13 *
Välkommen Gäst. Var snäll och logga in eller registrera dig som ny medlem.

Logga in med användarnamn, lösenord och önskad sessionslängd
 
   Startsida   Hjälp Sök Kalender Logga in Registrera  
Fetbobbas Forum > Recept > Efterrätter, bakverk och snacks > Osockrade biskvier
Sidor: [1] 2   Gå ned
« föregående nästa »
  Skriv ut  
Författare Ämne: Osockrade biskvier  (läst 12992 gånger)
0 Medlemmar och 3 gäster tittar på detta ämne.
Fjällmor
Superhero
******

Smörklickar: 18
Offline Offline

Antal inlägg: 1808



Hemsida
« skrivet: 2009.02.10 - 19:15:48 »
Först görs egen mandelmassa :
 
Skålla och mal 200 g mandel (jag kör i matberedaren)
Tillsätt önskad mängd sötning (sort och mängd avgör du själv efter dina smaklökar) och en skvätt grädde till önskad konsistens uppnås.
 
klart!
 
Sätt på ugnen på 175-200°
 
ingredienser:
 
mandelmassa
äggvita
 
100 g smör
2-3 tsk kakao
ev sötning/vaniljpulver
 
drygt 100 g mörk choklad (t.ex. 70%-ig kakaohalt)
 
Bottnarna:
Kör mandelmassan med en äggvita till en smidig smet. Klicka ut på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem om så behövs.
Grädda sen i mitten av ugnen i 10-12 min. Låt kallna på galler.
 
Fyllning:
Rör samman rumsvarmt smör med kakao, och ev. sötning av valfri sort och mängd. Rör tills det är en jämn smörkräm. Bred denna lite toppigt på undersidan av de kalla bottnarna. Ställ i kylen i mins 1 timme.
 
Toppa:
Smält favoritchokladen, jag kör 70%-ig, och rör ner en smörklick. Doppa kakorna hastigt i chokladen så att fyllningen täcks. Ställ kallt.
 
Chokladbiskvierna går bra att frysa!
 
Hoppas de smakar  :flirting:
/Fjällmor

* _DSC3099.jpg (247.02 KB, 1200x798 - visat 685 gånger.)
Loggat
Peace, love and all that jazz!
/Fjällmor

Stolt 4-barnsmor som älskar att springa barfota över fjället och har ett passionerat förhållande till sin vedspis.

Viktreser från 106 kg till "må bra"vikt - dagsform? 75 kg!

Hälsoreser - dagsform? Obeskrivlig. Är värkfri efter 10 år med värk...
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 63
Offline Offline

Antal inlägg: 31115



Hemsida
« Svara #1 skrivet: 2009.02.10 - 19:23:08 »
Wow. Blir de så där lite sega?
Loggat
Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU!
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Fjällmor
Superhero
******

Smörklickar: 18
Offline Offline

Antal inlägg: 1808



Hemsida
« Svara #2 skrivet: 2009.02.10 - 19:28:28 »
jo, lite..

om man vågar sig på lite socker i bottnarna så ökar det segheten tror jag.

 :nod-yes:
Loggat
Peace, love and all that jazz!
/Fjällmor

Stolt 4-barnsmor som älskar att springa barfota över fjället och har ett passionerat förhållande till sin vedspis.

Viktreser från 106 kg till "må bra"vikt - dagsform? 75 kg!

Hälsoreser - dagsform? Obeskrivlig. Är värkfri efter 10 år med värk...
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 63
Offline Offline

Antal inlägg: 31115



Hemsida
« Svara #3 skrivet: 2009.02.10 - 20:37:49 »
Skulle tro det!  :nod-yes:
Loggat
Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU!
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Levis
Sr. Member
****

Smörklickar: 9
Offline Offline

Antal inlägg: 318
« Svara #4 skrivet: 2009.02.11 - 08:54:29 »
Jag dreglar på tangentbordet!
Loggat
idalinda
Extraterrestrial
********

Smörklickar: 41
Offline Offline

Antal inlägg: 6909
« Svara #5 skrivet: 2009.02.13 - 22:44:22 »
och jag kommer med mina dumma frågor ...
HUR skållar man mandel ?

och

räcker det med EN äggvita till 200g mandel ?
Loggat
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 63
Offline Offline

Antal inlägg: 31115



Hemsida
« Svara #6 skrivet: 2009.02.14 - 07:08:51 »
Du slänger ner dem helt kort i kokande vatten eller häller kokande vatten över dem. Sen är det lätt att dra av skalet. Man kan gnugga dem i en handduk om man vill, annars går det att ploppa dem med fingrarna.
Loggat
Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU!
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
idalinda
Extraterrestrial
********

Smörklickar: 41
Offline Offline

Antal inlägg: 6909
« Svara #7 skrivet: 2009.02.16 - 15:03:57 »
Det var något åt det hållet jag misstänkte ... men jag behöver alltid exakta råd  :tongue:

Den andra frågan är fortfarande obesvarad  :blink:
Loggat
Fjällmor
Superhero
******

Smörklickar: 18
Offline Offline

Antal inlägg: 1808



Hemsida
« Svara #8 skrivet: 2009.02.16 - 15:24:38 »
Japp, det räcker med en äggvita

 :nod-yes:
Loggat
Peace, love and all that jazz!
/Fjällmor

Stolt 4-barnsmor som älskar att springa barfota över fjället och har ett passionerat förhållande till sin vedspis.

Viktreser från 106 kg till "må bra"vikt - dagsform? 75 kg!

Hälsoreser - dagsform? Obeskrivlig. Är värkfri efter 10 år med värk...
idalinda
Extraterrestrial
********

Smörklickar: 41
Offline Offline

Antal inlägg: 6909
« Svara #9 skrivet: 2009.02.16 - 19:27:00 »
ok, jag försöker fortfarande att LÅTA BLI att göra dessa biskviner :crazy:
Loggat
Fjällmor
Superhero
******

Smörklickar: 18
Offline Offline

Antal inlägg: 1808



Hemsida
« Svara #10 skrivet: 2009.02.16 - 20:24:01 »
förlåt  :shy:

jag kanske ska ta bort dem?

Tänkte inte på att det finns de som inte klarar sötsaker  :shake_head:

 :shy:
Loggat
Peace, love and all that jazz!
/Fjällmor

Stolt 4-barnsmor som älskar att springa barfota över fjället och har ett passionerat förhållande till sin vedspis.

Viktreser från 106 kg till "må bra"vikt - dagsform? 75 kg!

Hälsoreser - dagsform? Obeskrivlig. Är värkfri efter 10 år med värk...
Lisbeth
Hero Member
*****

Smörklickar: 21
Offline Offline

Antal inlägg: 677
« Svara #11 skrivet: 2009.02.17 - 10:41:17 »
Har gjort  biskvier, men plattade nog ut dem för mkt. Men de blev smakmässigt helt OK, och bäst av allt, inte så många Kh / st
Loggat
idalinda
Extraterrestrial
********

Smörklickar: 41
Offline Offline

Antal inlägg: 6909
« Svara #12 skrivet: 2009.02.21 - 18:35:26 »
njaa... jag har nog bara testat för mycket sötsaker på sistone  :whink:
Loggat
Fjällmor
Superhero
******

Smörklickar: 18
Offline Offline

Antal inlägg: 1808



Hemsida
« Svara #13 skrivet: 2009.02.28 - 10:25:46 »
Citat från: Lisbeth skrivet 2009.02.17 - 10:41:17
Har gjort  biskvier, men plattade nog ut dem för mkt. Men de blev smakmässigt helt OK, och bäst av allt, inte så många Kh / st

har du räknat?

Nyfiken!

 :wave:
Loggat
Peace, love and all that jazz!
/Fjällmor

Stolt 4-barnsmor som älskar att springa barfota över fjället och har ett passionerat förhållande till sin vedspis.

Viktreser från 106 kg till "må bra"vikt - dagsform? 75 kg!

Hälsoreser - dagsform? Obeskrivlig. Är värkfri efter 10 år med värk...
Lisbeth
Hero Member
*****

Smörklickar: 21
Offline Offline

Antal inlägg: 677
« Svara #14 skrivet: 2009.02.28 - 17:02:10 »
Testade  halva satsen. Gjorde så här,Egen mandelmassa = 100 g mandel 5 g hermesetas 25 g grädde
Fyllning :80 g smör +vaniljarom+lite hermesetas +1 tsk vaniljpulver. Topping. 50 g smält choklad Marabou Premium som jag skedade över. Blev 8 st och varje biskvi ger
200 cal,  7,57 Prot,  13,70 fett och 2,25 Kh
Loggat
Sidor: [1] 2   Gå upp
  Skriv ut  
8: Undefined index: googletagged
Fil: /home/meow/domains/fetbobba.net/public_html/forum/Themes/core_mod/Display.template.php (main sub template - eval?)
Rad: 544