Veckans köptips

[Tina]

Min kravgris köpte jag av uppfödaren så jag vet att den haft det bra.

[hemul]

Jävlar! Kokade du så där många på en gång! 

[Tina]

Nej det är en bild från Kina. Jag vill försöka få till mina fläsklägg lika goda som de här. Det var stadens specialitet och de stod och sålde överallt. Underbara och de smalt i munnen.

[hemul]

Jag trodde det var ditt kök!

Fick du recept? De ser onekligen smarriga ut. Man ser att de är så där härligt klistriga. 

[Tina]

Nej, receptet var hemligt och jag har försökt googla på det men inte hittat. Ja de var knapriga och saftiga. Jag skulle kunna åka tillbaka bara för dom men jag återkommer när jag testat mig fram till rätt recept.

[hemul]

De ser rätt röda ut. Kokade i nån slags buljong?

[Tina]

Jag har hittat en marinad i en kinabutik som är röd som jag ska prova. Det kan ju vara karamellfärg också. De hade någon marinad som jag försökte komma över och sen stektes de länge i panna.

[hemul]

Mycket nitrit och glutamat kanske gör susen. 

[Tina]

Alldeles säkert. Men jag kollade faktiskt på det jag köpte i kinaaffären och det var inget glutamat i den.

[hemul]

Men kanske i dem du åt i Kina. 

[Corny]

Jag vill också äta sån fläsklägg! Det såg underbart gott ut! Jag tycker att vi ska försöka oss på en gruppresa. Då blir det billigare oxå. 
Jag måste nog åka till Kina. Alla som har varit där pratar om den fantastiska maten!

[Tina]

Ja maten är fantastiskt god, inte som kinamaten vi får här i Sverige. Staden där den här bilden är tagen hade fläsklägg som specialitet och det såldes i varenda gathörn. Den resan jag gjorde kommer gå i repris i höst, kolla med Lotus travel.

[hemul]

Fast sådan kinamat vi har här är också god. 

[idalinda]

Min mamma har en kompis som kommer från Kina, mamma säger att hon kokar soppor hela dagarna
och att dom är inte speciellt goda enligt henne.

Vi har också en bekant från Kina, hon har jobbat på restaurang och maken är kock ( svensk).
När de bjöd oss att äta middag, var vi jättenyfikna.
Det var ju frugan som ändå lagade maten hemma, så vi räknade med att hon är en superkock.
Vad besvikna vi blev... det var inte alls gott, man fick vara artig och tacka, men verkligen
inga av dessa många sorter var goda.

Så mina erfarenhet om kina-mat är att det är godast i svensk restaurang
( men jag har aldrig varit i Kina.... )
Sonen var i Taiwan och tyckte att restaurangmaten var ok, medan matlådor som serverades till studenterna
var vidriga....

[Tina]

jag har ätit äcklig mat i Kina också men överlag har den varit underbart god, även sopporna även om de ibland smakade diskvatten. Kinamaten här i Sverige kan jag inte med alls, den smakar ju ingenting. Sen är Kina stort och alla regioner har sitt kök men har ni vägarna förbi Hornstull i Stockholm så finns det en restaurang med underbart god mat, men be att få menyn med den riktiga kinamaten. Hornsbruksgatan 27 är adressen.