Tinas väg till att bli LCHF:are

[berittis]

Jag tycker ostmaränger är goda. De passar nog bäst som snacks. 

[hemul]

Hur var det? Hade du något brödrecept med vitor utan gulor? Jag kollade lite på receptsidan för bröd men dina recept har ju vetemjöl!

Och?  Det är ju jättelite. Blir oftast mindre kolisar per skiva än om man gör på mandel eller nötter för då baserar man ju brödet på det. Här är mjölet bara bindemedel. De flesta är Kwasniewskis recept och det jag har hittat på själv är i samma stil. Det kan inte bli mycket mer lowcarb än dr K. Det blir inga blodsockerchocker, lovar. 

Fråga idalinda. Hon har bakat hemulbröd i parti och minut. 

[hemul]

Eller tål du inte mjöl kanske? I så fall blir det nog maränger!

[Corny]

Man kan göra ostmaränger.  :lick:Här är ett recept från Matklubben.
Ostmaränger
1 eller 2 äggvitor vispas till hårt skum, blanda i 1 eller 2 dl riven ost som du gillar.
(alltså 1 äggvita per 1 dl ost.)
Krydda som man vill, men salt behövs inte - det räcker gott med det som finns i osten.
Blanda samman det hela och klicka ut på plåten, maränger gjorda på 2 äggvitor o 2 dl ost får plats på en plåt.
15 min i 200 grader funkar bra om man vill ha dom lite sega inuti..
vill man ha dom torra som vanliga maränger så får man ta en lägre temperatur och längre tid.

Vilket bra recept det verkade vara! Nästa gång jag roar mig med att göra glass, så ska jag testa att göra ostmaränger istället för vanliga. Fast de tänker jag INTE ha till glassen!

[Tina]

Ostmarränger lät smaskigt. Jag micrar mina vitor och ger dom till hundarna.

[Monkan]

Eller tål du inte mjöl kanske? I så fall blir det nog maränger!

Jo det gör jag nog, i alla fall i små mängder. Alltså jag är inte glutenintolerant eller så (då hade jag ju inte kunnat äta min Finn Crips). "Förr" när jag precis hade börjat med LCHF tyckte jag att fusk med just vetemjöl var det som gjorde att min akne kom tillbaka. Men det kanske var inbillning, eller så har det ändrats, för på semestern var det storfusk. Hotellfrukostar i Italien är inte LCHF, de är enda stor fika typ. Magen gillade det inte, fast då snackar vi inte hemulbröd utan croissanter. Men ingen akne faktiskt trots en hel veckas fusk (jag gav liksom upp den veckan  ). Det var jätteskumt! Så jag tål nog lite vetemjöl nuförtiden. Får väl prova hemulbröden. Skall prova marängerna också!

[hemul]

Ja just ja! Finncrisp slinker ju ner! Men då tror jag inte att du ska ha nåt problem med de här bröden heller hörru. Lär ju bli mycket mindre av både mjöl och kolisar. 

[kwidell]

Hemulbröd   

[hemul]

Inte får du några sockerkickar av det heller?

[kwidell]

Hemulbröd och kwimulbröd is da shit!    helt underbara!!

[Tina]

Nu var det ett tag sedan jag uppdaterade. Håller mig under 70 kg-strecket och bara det är ett framsteg. Det går ganska bra att vara striktare med kolisarna men ibland blir suget väldigt stort och då tar jag en pyttebit choklad. I helgen var jag på kusinträff och värdinnan är bonde och där bjuds man på riktiga bonnakalas. Jag stod emot i det längsta men tillslut orkade jag inte och en liten bit äppelkaka slank ner. Jag blir arg på mig själv när jag inte står ut med de besvikna minerna från den som ansträngt sig och bakat och stått i. Får trösta mig med att det var hembakt i alla fall.

[Tina]

Tjoho, imorse visade vågen 69,3 kg. Målet för den här veckan var 69,5 kg så jag är så nöjd. Otroligt skönt att ha hittat en väg som funkar för mig.

[hemul]

Grattis! 

[idalinda]

Det är fantastiskt när man vet vad kroppen tål!
Grattis!

[Corny]

Ohhh, vad bra det går! 69 kilo är underbart bra!  Heja på!