Fetbobbas Forum

Forum för folk som tycker
fett är fint!

 

Vi har förstått att kostråden är alldeles galna. För mycket kolhydrater och för lite naturligt fett gör oss sjuka. Gifter och tillsatser gör oss sjukare.
Vi vill äta naturlig, näringsrik och opåverkad mat.

Tapatalk enabled RSS feed 2022.12.09 - 09:11:21 *
Välkommen Gäst. Var snäll och logga in eller registrera dig som ny medlem.

Logga in med användarnamn, lösenord och önskad sessionslängd
 
   Startsida   Hjälp Sök Kalender Logga in Registrera  
Sidor: [1] 2 3 ... 5   Gå ned
  Skriv ut  
Författare Ämne: Pumpasoppa  (läst 40447 gånger)
0 Medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 31086



Hemsida
« skrivet: 2008.10.31 - 06:24:48 »

Det här tyckte jag lät gott! :tasty:

Det här behövs för ca 12 port på buffébordet:
400 g pumpa
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 äpple
1 1/2 dl vitt torrt vin
10 dl hönsbuljong
1 dl crème fraiche
salt, peppar

Gör så här:
1. Skala pumpan och tag bort kärnorna. Tärna fruktköttet.

2. Skala lök och vitlök. Hacka det. Skala, kärna ur och tärna äpplet.

3. Fräs lök och vitlök i lite matfett, utan att det får färg, i en stor gryta. Tillsätt äpple, pumpa, vin och buljong. Låt allt puttra ca 20 minuter på svag värme.

4. Häll soppan i en mixer eller matberedare och kör den slät. Häll tillbaka soppan i grytan och låt den koka upp på nytt. Vispa ner crème fraiche och smaka av med salt och peppar.

http://hemmetsjournal.se/Mat/Helgmenyn/Hostmysig-halloweenmeny/?RecipeID=3902

Fast jag tror nog man törs ta l i t e mera crème fraiche! 

Eftersom man inte har några snittar till, kanske det skulle passa att toppa med några strimlor rökt lax eller skinka.  :crazy:
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Bookia
Hero Member
*****

Smörklickar: 22
Offline Offline

Antal inlägg: 622



« Svara #1 skrivet: 2008.10.31 - 13:45:37 »

Det verkar ha blivit på mode att ha vin i ALLA recept. Jag kan inget om vin, och jag kan räkna på mina 10 fingrar hur många gånger jag har varit på systembolaget. Vin är dyrt. Vad ska man köpa som duger att ha i matlagning utan att man för den skull ruinerar sig, fattig student som man är.  :neutral:
Loggat

All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 31086



Hemsida
« Svara #2 skrivet: 2008.10.31 - 22:48:20 »

http://www.vinland.se/Produkter/Vinsatser/DOCs_vinsatser.htm  :thumbsup:
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Bookia
Hero Member
*****

Smörklickar: 22
Offline Offline

Antal inlägg: 622



« Svara #3 skrivet: 2008.11.01 - 03:09:17 »

OJ....... :shock:

Tror du jag sitter hemma o pimplar för jämnan?  :lick:
Loggat

All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 31086



Hemsida
« Svara #4 skrivet: 2008.11.01 - 06:03:07 »

Vi kan dela!  drinking_x2
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Bookia
Hero Member
*****

Smörklickar: 22
Offline Offline

Antal inlägg: 622



« Svara #5 skrivet: 2008.11.01 - 13:45:45 »

 :tongue:

Synd bara att jag hatar vin. Kan inte dricka smörjan, jag får kväljningar. Men i matlagning är det gott.  :whink:
Loggat

All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 31086



Hemsida
« Svara #6 skrivet: 2008.11.01 - 14:23:34 »

Jag funderar på allvar att köra en sån där sats. Har hört att de av bättre kvalité blir bra numera. Som du tycker jag det vore fint att ha till matlagning. En vinflaska från bolaget är rätt stor när man är själv.
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
idalinda
Extraterrestrial
********

Smörklickar: 41
Offline Offline

Antal inlägg: 6909



« Svara #7 skrivet: 2008.11.01 - 21:31:24 »

Min pumpasoppa innehåller  ett par pumpor, 3 dl vispgrädde och 100g smör, 1 tsk salt och peppar.
Enkelt och mättande !
Loggat
Bookia
Hero Member
*****

Smörklickar: 22
Offline Offline

Antal inlägg: 622



« Svara #8 skrivet: 2008.11.01 - 22:01:18 »

Såg på min locala ICA nyss att de säljer minimala stenhårda (halloween)pumpor för det facila priset av 20kr/st. Jag fattar inte vad de ska vara bra för. De går inte att äta, de är stenhårda, man kan klubba ihjäl någon med en. Likaså är det omöjligt att karva ut de, förutom det att de är stenhårda så är det så himla små. Jag fattar inte poängen.  :blink:
Loggat

All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 31086



Hemsida
« Svara #9 skrivet: 2008.11.02 - 03:11:26 »

Citat
Likaså är det omöjligt att karva ut de

Om du använder kniv då? :surprised:
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
MiaP
Hero Member
*****

Smörklickar: 15
Offline Offline

Antal inlägg: 848


Hemsida
« Svara #10 skrivet: 2008.11.03 - 15:04:10 »

Om dom är omogna får man låta dom stå i ett fönster tills de mognar, såg jag på TV. Så det är som med avocado man får vänta. :whistle: :eeek: :confused3:
Loggat

Mer smör i maten och vikten rasar
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 31086



Hemsida
« Svara #11 skrivet: 2008.11.03 - 15:24:20 »

Det såg jag med!  :lol:
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Bookia
Hero Member
*****

Smörklickar: 22
Offline Offline

Antal inlägg: 622



« Svara #12 skrivet: 2008.11.03 - 16:30:31 »

Där ser man.  :club:   :smile:
Loggat

All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.
kwidell

*******

Smörklickar: 29
Offline Offline

Antal inlägg: 4160



Hemsida
« Svara #13 skrivet: 2009.07.04 - 18:04:08 »

Men hur vet man när en Pumpa är mogen då?....  :confused3: .. jag har karvat ut pumpor inför Haloween.. men aldrig gjort något med köttet från dem!.... ska det vara mjukt eller hårt tro?... :blink:
Loggat

Jag har aldrig mött en kallori som jag inte tyckt om!  :inlove: mer om mig på: http://skruttens.blogspot.se

Startvikt: 138,7 - Som lägst: 113,3 (-25,4 kilo)
Nytt avstamp: 120,2  - Som lägst: 105,8 (-14.4 kilo)
Totalt tappat sedan starten: 32,9 kilo
Just nu: 108,4
idalinda
Extraterrestrial
********

Smörklickar: 41
Offline Offline

Antal inlägg: 6909



« Svara #14 skrivet: 2009.07.13 - 00:25:54 »

egentligen ska man skörda dom mogna, men allt skördas ju för tidigt till affärer så att de inte skulle bli övermogna på en gång.

Pumpor är mogna då på senhösten och skördas innan första frosten.
Spaghettipumpan och sommarpumpor ska användas inom några veckor annars ruttnar dom.
Men vinterpumpor kan man spara på rumstemperatur i kökshylla och bara skrapa bort fröer, koka det hela ca. 15-30 min beroende på storleken.
Sedan ska det kännas som en kokt potatis.

Vi längtar efter höstens första pumpasoppa!
massa smör med så att man blir mätt annars blandar  vi oftast med en sats köttfärs mitt på soppan.

Skulle jag svarat om pumpornas mognad ...  :rolleyes:, det blev väl massa annat också .
Loggat
Sidor: [1] 2 3 ... 5   Gå upp
  Skriv ut  
8: Undefined index: googletagged
Fil: /home/meow/domains/fetbobba.net/public_html/forum/Themes/core_mod/Display.template.php (main sub template - eval?)
Rad: 544