Cauliflied rice

[skogsstjrna]

Jag läste ett recept på Cauliflied rice på en amerikansk sajt, men sedan dess har jag förenklat det (originalet innehöll ägg och kanske något mer också, som de där risrätterna man kan hitta på kinarestaurang, men jag tyckte det var onödigt).

Så här gör jag:
Ta ett blomkålshuvud och dela det i tillräckligt små bitar så de går ner i matberedarens rör.
Kör hela huvudet med rivskivan (grova om du har flera).
Stek rivet i en stekpanna med smör, kokosfett och/eller olivolja.
Salta och peppra efter smak.

Man behöver inte steka så länge, kanske 5 minuter, bara tills det blivit mjukt och fått en aning färg.

Det smakar annorlunda än vanlig blomkål och funkar jättebra ihop med kött och såser, du vet när man vill ha något att suga upp den goda såsen med.

Enjoy!  

[idalinda]

Jag har blivit tokig på smörstekta grönsaker, så detta tips passar fint.
Blomkålsmosen var inte precis min favorit när jag testade

[skogsstjrna]

Mousse är också gott, om du inte gillar blomkålsvarianten kan du testa rotselleri eller palsternacka?
Men den här använder man lite annorlunda - passar bra när man har sås som man vill kunna suga upp (tänk mjölig potatis).
Jag gillar det skarpt, och min sambo som inte är rättrogen lc:are tycker också det är helt schysst.

[Langhol]

Provade blomkålsrivet idag. Jag var lite skeptisk men blev glatt överraskad.
Jättegott! Sambon och dottern tyckte det var supergott.

[Affe]

.

Det smakar annorlunda än vanlig blomkål och funkar jättebra ihop med kött och såser, du vet när man vill ha något att suga upp den goda såsen med.

Enjoy!  

  Brukar ha en matsked att ta upp det Gôttiga med   
Men skall testa med blomkålsfräs....

Affe

[idalinda]

Vi gjorde massa blomkåls couscous idag.
Det stektes i massa smör tillsammans med chili och vitlök och lite salt.

Snabbt, gott och smidigt .

Nu kan vi ta gamla favoriten tillbaks till schemat  :wokade grönsaker, kycklingbitar och couscous 

Tack stjärnan !

I Finland såg jag en liknande recept, där hällde de i även i vitvin, den skulle ångkoka grynen ...

[skogsstjrna]

Vi gjorde massa blomkåls couscous idag.
Det stektes i massa smör tillsammans med chili och vitlök och lite salt.

Snabbt, gott och smidigt .

Nu kan vi ta gamla favoriten tillbaks till schemat  :wokade grönsaker, kycklingbitar och couscous 

Tack stjärnan !

I Finland såg jag en liknande recept, där hällde de i även i vitvin, den skulle ångkoka grynen ...

Kul med lite ny kryddning, ska jag testa vid tillfälle. ;)
minä haluan viini (eller nåt)

[idalinda]

minä haluan viini (eller nåt) 

Helt rätt! lägg till ett litet a i slutet så är meningen helt perfekt.

Minä haluan valko(vit)/puna( röd)viiniä.

[skogsstjrna]

minä haluan viini (eller nåt) 

Helt rätt! lägg till ett litet a i slutet så är meningen helt perfekt.

Minä haluan valko(vit)/puna( röd)viiniä.

Tack, idalinda, vad glad jag blir. 

[anki]

Upptäckte denna tråd och har ätit rivet 2 gånger denna vecka - jättegott var det!!!
Anki

[Fjällmor]

visst är det?

Standard härhemma ar det blivit! 

[anki]

Igår hade jag bara en liten bit blomkål kvar så jag rev i en liten snutt zuchini som låg och skräpade också och blandade och jäklar vad gott det blev!! Rekommenderas varmt!!
Anki

[idalinda]

Undra hur det skulle blir med andra gröna saker också... broccoli, kålrot, kålrabbi .. ojojoj...

[anki]

Säkert alldeles väldigt gott!!
Anki

[skogsstjrna]

Cauliflied rice har jag bjudit icke-lchf:are på och de brukar gilla det, även folk som normalt inte är så förtjusta i blomkål...