Varning för vitlök

[hemul]

Bra så ni vet, om ni ska skala en större mängd vitlök, använd handskar. Man får fuckin' brännskador.

Skalade 600 g vitlök, ska syra. Efter hälften sådär tvättade jag händerna och satt mig och tog en paus. Fingertopparna började bränna som om jag lagt dem på plattan. Speciellt vänster pek. Jag skar snutten av klyftorna, vände på dem och pillade av skalet. Då kom väl snittytan mot vänster pekfinger.

Det märkliga var att när jag bet ihop tänder och satt igång att skala resten så det kom mera saft på fingrarna slutade det göra ont. Och när jag tvättade mig igen så började det igen. Provade att smörja på kokosolja och det gjorde det också värre. Fingertopparna är fortfarande beröringsömma efter ett dygn och pekfingertoppen är lite röd och svullen.

Så tänk på det!  

[Sorla]

Åååkej, ska tänka på det. Tack för varningen. 

[hemul]

Det gjorde verkligen ont! Men man måste nog upp i en 4-5 lökar innan det börjar kännas.

[Sorla]

Jag tror dig. Du får trösta dig med att det ju knappast blir en inflammation. Något mer antiinflammatoriskt är nog svårt att hitta.
För egen del har jag aldrig skalat mer än max en hel lök. Fast syltad vitlök lät gott. Kanske ska tänka om. Någon gång, när jag får överskott av energi. 

[hemul]

Syrad. Har gjort syrade morötter med vitlök i några gånger. Asgott! Mer och mer vitlök för varje gång. Den blir mild nämligan och själva vitlöksklyftorna är jättegoda. Så då tänkte jag att varför inte syra bara vitlök. Googlade och jodå, de ska gå fint. Men jäklar vad dyrt det blev att köpa så mycket ekologisk vitlök! Får äta med andakt.

[Sorla]

Och börja odla själv.... 

Fast såna mängder kan man väl inte äta till maten ändå? Jag är själv dålig på såna fina tillbehör till maten. Det blir samma gamla vanliga sallad bara.

[hemul]

Eftersom det som gör en gasig är borta kan man nog äta en hel del.

Att syra morötter var verkligen ett uppsving för syrningen. Jag river dem med en sån där moulinexgrej. Det blir otroligt saftigt. Fick tips om ingefära i och det blev också super. Smaskens till revbensspjäll. Rör man i lite CF blir det en helt annan grej. Nästa gång ska jag testa äpplen och morötter. Antagligen med ingefära också, tycker det låter gott.

Sitter just och smaskar på peperoni. Finns såna att köpa färska? För syrade måste ju bli ännu godare än inlagda.

[Mynlen]

nog kan jag förstå att det kan brännas. men 600 gr vitlök... försöker tänka ut hur mycket det är :)

[hemul]

Det blir en del. En 3/4 liter skalade klyftor kanske. Köpte 6 påsar ekologisk och det brukar vara 3 lökar i varje, ibland 4 om de är små. Så åtminstone 20 lökar. Vet inte hur många kyftor de har, men mer än 5 ivf, så över 100 klyftor blir det ju lätt.

[hemul]

Efter att det slutade göra ont i fingret kunde jag notera att jag istället tappat känseln. Inte helt, utan det känns så där skumt som om jag hade ett plåster eller en tejpbit på fingertoppen. Har varit likadant i 6 dar nu. Kanske vitlök innehåller ett hittills okänt nervgift!  

[Sorla]

Men shit! Hur känns det nu då? Har du fått tillbaka känseln?

[hemul]

Inte helt. Känns som läderhud, alltså känseln i fingret, och det ser lite plastigt ut faktiskt. Kom in precis och nu när jag satt mig att skriva såg jag att huden börjat flaga av och flagorna är rätt tjocka. Så vitlök är nog inget nervgift i alla fall, utan det var helt enkelt huden som blev skadad.

Rätt intressant att det kan ha sådan effekt. Man kanske kan ladda en vattenpistol med pressad vitlök och ha istället för pepparspray!  

[hemul]

Inte så dum idé nu när clownerna anfaller.  

Sjukt det där. Läste på ett annat forum om en tjej som var ute med hunden i nån skogsbacke och stötte på en så där idiot. Jag skulle nog börja flaga över hela kroppen. Kanske ska hålla sig inne på kvällarna ett tag.

[Sorla]

Du kan nog kasta vitlök på clownerna också. Jag förstår varför vitlök kan användas mot vampyrer också.