finns det någon skillnad mellan olika kycklingfabrikat?

[idalinda]

Jag köper sällan kyckling och då är det dyra krav-kyckling.
Nu tänker jag bjuda kycklinggryta med grönsaker och ris som studentmat
och behöver handla 10-12kg kyckling.
Och jag tänker inte handla kyckling för 200kr/ kg för den festen.

Så frågan är om det finns någon skillnad på smaken och konsistensen mellan dom vanligafabrikat?
PÅ frysdisken har väl eldorado den billigaste bröstfilen 40kr / kg.
Jag har sett svensk fågel för 60 kr/kg.
och färsk bröstfile för 110kr/kg.

På extrapris får man köpa oftast 2 kg åt gången så jag tänkte att utnyttja lite tiden och köpa några kg åt gången.

Spelar det någon roll vilket märke jag väljer?

[Subcalva]

De gjorde något smaktest i Plus tror jag för några år sedan och kom fram till att upp till 10% insprutad saltlösning i kyckling upplever folk som en mörare, saftigare kyckling men tex 20% som många har upplever man som vattnigt. Kronfågel har 12% i sina kycklingdelar och de tycker vi är OK.

[hemul]

Jag tycker spruttad kyckling är äcklig. Köttet blir grynigt på nåt konstigt sätt. Jag kände det där i flera år innan jag visste att de sprutade kycklingen och fattade inte varför kyckling var så konstig helt plötsligt.

[idalinda]

Ska spana lite vidare på vattenprosenten. dumma sprutningar
Maten blir sötsursås till kyckling och grönsaker så kycklingens konsistens är inte så viktig.
Men det är ändå studenten, så jag vill inte ha något som är totalt kasst.

[hemul]

Varför ska du köpa kycklingfilé? Kan du inte köpa hel kyckling? Det blir väl både billigare och godare och ospruttat dessutom.

[Ninnan]

Är det någon, tex hemul,    som vet var jag kan köpa ek. kyckling i Småland?
Jag har letat men inte hittat någon.
Jag tycker verkligen om fågel men känner mig frustrerad....

[hemul]

http://bosarp.sveaweb.com/har-finns-vi/

[idalinda]

Jag fixar fest för 60 personer, någonstans måste jag göra de sista dagarna innan dagen D så att det flyter på.
Och därmed har jag räknat med att färdiga kycklingfilér är det som jag vill ha.
12 kg filér i ugnen och sedan skära i bitar är vad jag mäktar med dagen innan festdagen.
Det ska också förberedas sallad, fixas två helplåtstora tårtor fyllt och decorerad. osv.osv.

Ni verkar inte ha några åsikter om olika fabrikat, så jag jag satsar på på någon mellanprisläge och
har koll på reapriser.

[Tina]

Jag läste någon stans att kronfågel är något bättre än guldfågel när det gäller hur fåglarna har det. Eftersom jag har dubbelmoral och köper frysta kycklingklubbor till hunden så försöker jag i alla fall välja kronfågel. Till oss människor köper jag änglamark eller bosarp som är samma sak.

[idalinda]

Tack Tina! Då kan jag ha lite bättre koll där.