Bra bröd utan nötter?

[idalinda]

Finns det?

Sonen flyttar hemifrån till sitt eget.
Han är allergisk mot vissa nötter och gillar inte direkt dom övriga heller.
Inte heller fröknäcke tillhör till hans favoriter.
Bovete smakar inte riktigt gott.

Han vill äta bra ekologiskt mat.
Vad ska jag säga om bröd då?

Vilken är mindre dåligt av dom alla? Ekologiska riskakor?

[hemul]

Menar du vanligt köpebröd eller LCHF-bröd? Vanligt bröd brukar det väl inte vara nötter i.

[idalinda]

Han är pinnsmal och har inte tendenser att överäta,
så han skulle kunna äta även köpebröd ur den synvinkeln.

Jag har bara läst för mycket om skadat vete också....
Så jag är nu totaltvilsen om vad jag ska rekommendera till honom

Jag kan tänka mig att han skulle kunna baka också, om reseptet är enkelt.
Som jag ser nu har han inte tid till någon surdegsbak.

Rågknäcke ( av råg, vatten och salt) ?
havrefrallor av havre och någon form av speltvete?
Eko-riskakor?

Det känns som om man rangordnar lösgodis, vilken är nyttigast skumtomtar eller geleråttor?

[ursprungsliv]

Rågknäcke är okej tycker jag. Det har vi hemma till barnen. Både tunna tunna och "vanliga". Och så finska surskorpor, som är typ finnkrisp utan kummin. Vi kör ekologiska riskakor också, men det är nog tomma kalorier. Å andra sidan väger de ju inget, så det kan väl kvitta. Och så bakar jag surdegsbröd, och det går bättre och bättre.

[idalinda]

Hans mage har reagerat lite extra nu de veckor han har bott själv, så jag tror att han har backat från bröd rätt rejält. 

Vi ses i morgon då han äntligen har tid att ta emot sin möbel-låda-leverans hemifrån. Kanske hinner vi snacka även
om brödet också.
Finnkrisp är våran storfavorit, finländare som vi är. Så jag tror att vi  kan snacka om det med mycket pålägg.