Idalinda och Styrmannen minskar barlasten

[hemul]

 

[Fjällmor]

 

[hemul]

 

[kwidell]

Låter som om det verkligen är skördetider!  .. själv har jag ingen trädgård att skörda i.. men affärrerna fyller hyllorna med allehanda mummsigheter just nu! .. hittade äntligen Pumpa!!! så i går lagade jag både Pumpapaj och Pumpasoppa för första gången... och Jösses va gott det var!!!!   blev så förkust i det att vi åkte till affären i dag igen.. och köppte mer Pumpa! .. i dag blev det en hel pumpa.. på 6 kilo!  .. blir en del soppa på det hoppas jag!

[idalinda]

Skratta ni bara , det gör vi också nu, men vet jag sjutton om ungarna är så glada för denna diet om en vecka 

JO, det kommer lite variation, igår fick jag tag i en lax huvud på 800g och buljong är på G.
Sedan hittade jag en recept på squash-plättor, ska testas idag .
Våra 8-10 st sockermajs har också mognat nu, så vi kalasar väl med om i kväll .

[hemul]

jag borde inte nämna det, men sån där syltad pumpa är himla gott. 

[idalinda]

Squash-plättor var faktiskt helt ok.
Den första varianten var med två stora squash ( kanske 1,5 kg tillsammans - kärnor) 9 ägg och 4-5 dl grädde.
Det blev riktigt goda matplättor, lite gräslök, örter, skinka skulle fungera fint i sällskapet.

Jag blandade med 9 msk mjöl för att det skulle likna mer plättor och kunna ätas med jordgubbar.
Och alla gillade maten !
Så nu kan vi göra pumpasoppa och pumpaplättor i alla fall.

I går blev det en riktigt lyckad höftning !
Jag samlade grönsaker från trädgården ( en kålrabbi, en liten vitkål, mycket mangoldskafter, broccoli och 3 lökar) allt frästes i omgångar i stekpannan och hälldes i en kastrull.
Sist kom med även 1 kg räkor.
Färsk salvia, oregano och basilika + salt + svartpeppar och curry

Jag var övertygad om att minstingen 11 år skulle få spader av grönsaksröran och räkor är ingen hitt enligt honom heller.
Men allt fick han i sig utan större protester, undernas tid är inte förbi !

[hemul]

Men hur gjorde du plättarna då? 

[idalinda]

Men hur gjorde du plättarna då? 

Stekte på en panna ...

Squashen var riven och ihopvispad med ägg och grädde... så det är egentligen en omelett om man inte tillsätter något mjöl.
Men det var väldigt mycket squash , säkert 2 liter i rivet form till 9 ågg och 4-5dl grädde.

[idalinda]

Idag höftade jag maten på "fel höft"  det blev inte gott alls, den gick väl ner men  men..
aubergines, paprikor, sallatslök, blekselleri, tomat, collards ( bladkål) med salt peppar vitlök oregano och smör i ungnen och efter en stund massa ägg och lite grädde.
Men det hela smakade precis ingenting, för lite salt och peppar och örter.

Ungdomarna i huset kommenterade så här :
11 år : " mamma jag tar bara lite för jag vet inte om jag orkar så mycket idag ..."
15 år : " vaddå, inget kött, jag vägrar äta om det inte finns kött  också !"
17 år " hmm , jag var inte så hungrig längre när jag såg maten ..."

jo-då alla åt men i morgon måste det bli "riktig mat" 

Det var en premiär också, vi har hela 10 sockermajsplantor och därmed ungefär lika många fina majskolvar mogna.
De koktes som förrätt och smaskades i med smör. DET var gott enligt juryn, men jag tror att jag skippar majsen nästa gång, den smaken har jag inte
saknat på något sätt.
Satsar hellre på popmajsen vid melodifestivalen.. .den börjar vara pop-mogen då vid feburari

[hemul]

Haru blivit veggo? 

[idalinda]

Den tanken slåg mig faktiskt idag när jag såg på min matlagning ,
Men det var inte hel-veggo utan en ovo-laktos-sådan med smör också.
Se , jag har varit sådan i mitt tidigare liv, fast med margarin då.

[kwidell]

  de var i alla fall taktfulla!  .. man kan inte lyckas jämt! 

[idalinda]

Igår var jag nästan euforisk glad över min enkla måltid.
jag hade hittat en stänkskydd på citygross och kunde steka fläsk ( becon) för förta gången på månader.
Vi var så trötta på alla fett-bomber från pannan så vi lade av verksamheten.

Men nu fick jag njuta några knapriga godingar + vinbärssaft med bubbelvatten till ( som vi hade kokat i förmiddags)
Jag var så tacksam för min mat, det rena vattnet som vi har och  hela smakupplevelsen.

Det var en rusning efter bitarna här och det första kilot försvann så snart man hann steka dom.

I dag får jag nog steka 2 kg  för att alla blir nöjda 

[Hovan]

Räcker det med 2kg????

Stekt "becon" och några kokta ägg ä mums för maggen.