The proof of the pudding

[Subcalva]

Men det blir lite Blondin-Bella över det hela.

Mitt i prick!

[Mynlen]

Visst är det men jag tror inte att han inte VILL. Men det kostar en hel del tid att hålla på med att följa alla diskussioner och hans sida är inte en som är lätt att läsa. Sen har han ju sitt vanliga jobb, sin sambo och bebis nu.

Gudiol må vara bra men jag tycker han blablabla:ar för mycket.

Vi får inte glömma att alla dom här personerna drar sitt strå i stacken, och att DET görs är nog det viktigaste.

[Subcalva]

Efter att ha läst Eenfeldts bok så är jag väldigt skeptisk till hans inställning för att inte tala om när jag läser hans "debatter" med Gudiol. Han svarar ju aldrig ordentligt på Gudiols frågor och det är väldigt sällan som han i detalj går igenom några studier på sin hemsida. Visst han har säkert fullt upp nuförtiden men då tycker jag han borde göra färre inlägg som går mer på djupet. I alla fall om han vill ha en seriös debatt i kommentarerna.

[hemul]

Jo. I början verkade han ju ha en ambition att förklara vetenskapen för massorna, artiklarna om kolsesterol t.ex. Det försvann väl nånstans i den allmänna cirkusen. Jag tycker dock att han har behållit någon slags verklighetsförankring mitt i alltihopa, något man tyvärr inte kan säga om alla svenska "gurus". Det är så man baxnar ibland med alla konstigheter som förekommer.

[hemul]

Det var om alla nya LCHF-böcker på Efter 10 igår förresten. Inte för att jag har läst eller ens sett någon av dem, men jag tycker deras kommenterar var rätt underhållande.

[Tina]

Jag köpte Anna Haléns på rean. Jag gillar hennes blogg. Skriver inte så ofta men bra grejer när hon väl gör det. Men något jag är rätt besviken på i de böcker jag skaffat är att man alltid använder kycklingfilé. Det är samma sak i receptbloggar. Det är en vidrig produkt tycker jag. Det är sååå praktiskt att ta fram några socker-salt-marinerade filéer ur frysen  Allt ska gå så snabbt och smidigt. Någon som vet en bra LCHF-kokbok som fokuserar på långkok och riktiga råvaror?

[hemul]

Visst är det löjligt? Den mest smaklösa delen på en kyckling och i stort sett fettfri. 

Fast kyckling innehåller ju dåligt fett, så det kanske är bra ivf. 

Jag har aldrig ens ätit en jäkla kycklingfilé, men jag kan tänka mig. Bröstet är ju tråkigt t.o.m. på en kyckling som är stekt med skinnet kvar. 

[Ninnan]

Tina
Kajsas kokbok!

[Mynlen]

jag äter regelbundet kycklingfile. men jag tillagar det då så att det blir gott :) Mycket smör och kryddor....

Men jag köper färskt och inte fryst...

[Tina]

Kajsa vem?

Jag lagar mest helt kyckling eller så köper jag hel och tar bara brösten om jag ska göra någon curry eller så. Skrovet får hundarna.

[Linika]

Visst är det löjligt? Den mest smaklösa delen på en kyckling och i stort sett fettfri. 

Fast kyckling innehåller ju dåligt fett, så det kanske är bra ivf. 

Jag har aldrig ens ätit en jäkla kycklingfilé, men jag kan tänka mig. Bröstet är ju tråkigt t.o.m. på en kyckling som är stekt med skinnet kvar. 

vad är det som gor kyklingfettet daligt

[Ninnan]

http://lrfhistoria.se/manniskorna/karin-franzen/
Det finns recept på alla gamla sätt att handha mat.
Kalops, tunga   strömming, sill, kalsylta, kakor tårtor etc.
Jag har använt den i 30 år
I den senaste upplagan står det smör eller margarin men jag tror du väljer rätt..
Min upplaga är 1971 som vanligt minskar man starkt sockerdoser.

[Ninnan]

Nä, bröst på kyckling är inget att ha 
Men om man använder det, ska det endast vara 100 gr i ugnen och längre tid. Då blir i varje fall bröstet saftigt.

[hemul]

vad är det som gor kyklingfettet daligt

Knöfullt med omega-6. Men det är fläskkött också.

[hemul]

Kajsa vem?

Jag lagar mest helt kyckling eller så köper jag hel och tar bara brösten om jag ska göra någon curry eller så. Skrovet får hundarna.

Jag har alltid gjort tvärtom, eller gjorde innan jag började bli äcklad av kyckling. Jag åt låren och vingarna och sen gjorde jag någon sallad eller röra att ha på smörgås av brösten. Fast gör man nån slags stuvning så går det ju bra att blanda vitt och mörkt kött. Men när man äter det helt eller hur man ska säga så pallar jag inte det där torra vita köttet. Det kliar i tänderna bara jag tänker på det.

Men gud vad stekt kyckling var gott en gång i världen! Söndagmiddag! Sån kyckling får man nog aldrig mera.