Linikas Presentation

[Linika]

Hej allihopa! Jag har ju redan börjat skriva lite i forumet, men jag kan ju lika gärna göra en lite mer ingående presentation av mig själv :D

Som man kan se i min profil är jag 19 och bor i västsvergie (så om någon har tips på spännande butiker eller annat kul här i kring så var inte tys!). Jag studerar på universitetet och hoppas på att åka till Japan till hösten :D I gymnasiet läste jag Naturvetenskap, och på fritiden tycker jag om att göra kreativa saker.

Jag är även väldigt mån om mitt hår och har ett långvarit projekt om att få det längre.

Jag tycker även om djur. Jag har en katt och rider på ridskola :3

När det kommer till kost har jag aldrig varit särskilt extrem. Jag har ätit lite av ditten och datten. Pasta och vitt bröd är ruskigt gott, och de senaste året innan jag började med lågkolydratkost har jag lagt mig till med en ovana att äta socker, mjöl och smör som sugstillare T_T

Jag har aldrig haft problem med vikten, den har legat på normala värden hela mitt liv, men jag har märkt att vågen velat krypa sig uppåt sakta men säkert. Do not like! Att övervikt och diabetes även går i släkten gör att jag i största mån vill undvika att bli överviktig i framtiden ^^

Startade LCHF:
Jag började lite smått i oktober-november -11 då jag hittat Annika D.s blogg och Kostdoktorn.se. Sen blev det december och drog sig mot jul. För att göra en kort historia kortare så ville jag äta julgodis, lussekatter, pepparkakor och dricka glögg! 
Nu när det blivit nytt år har jag börjat på ny kula, och jag tycker det går rätt okej hittils :)

Framgångar:
-2kg? Jag är frisk och normalviktig, så det är inte många kilo som kommer försvinna bara på maten tror jag 
Annars går det bara bättre och bättre! Jag är mättare och känner mig mindre och mindre sugen på något att knapra på! Dessutom är magen mycket lugnare, jag viste inte att jag var så gasig i magen som jag var innan jag drog ner på kolhydraterna o.o

Motgångar:
Trots att sötsug/knaperbehov blir bättre så har jag haft svårt att inte ramla tillbaka i sockerträsket :( i flera veckor har jag fått återfall och blandat socker, smör och möjl när jag blivit riktigt sugen på något, vilket ju inte alls går i hop med LCHF eller någon annan diet T_T Detta hände ungefär en gång i veckan. Nu har jag ju hittat kokosflingor, och hoppas på att bli av med min ovana! :D

Nuvarande status:
Skulle fortfarande säga att jag är i en invänjningsfas :3
Mål närmaste halvåret:
Växa in i kostomställningen och bli bekväm med den, och låta kroppen anpassa sig.
Sen har jag väl tankar på att jag ska börja motionera lite mer, men det kan vi prata lite tyst om ;)

Långsiktigt mål:
Att hålla kroppen sund och frisk genom livet xD

Mitt tips till nybörjaren:
Läs på och bilda en egen uppfattning om vad det hela handlar om. Man behöver inte dricka olivolja om man inte vill, och att sätta förstora krav på sig själv i början kan leda till misslyckande:)

[hemul]

Det är nog svårare att avstå när man inte är varken tjock eller sjuk. Har man väl upplevt att värk eller någonting annt jobbigt försvunnit, då vet man sin plats liksom.

Västsverige, då kan du ju handla på Gröna Gårdar din lyllos! Eller tvinga dina föräldrar att göra det ifall du fortfarande bor hemma. 

[Linika]

Jo, man känner ju inte lika stor press på att följa alla regler man sätter upp för sig själv, speciellt inte när familjen är 'skeptisk' som mamma säger  Men jag tycker bara att det blir lättere och lättare :D Det är ju inte så att man inte äter god mat eller så! Jag tycker för det mesta att de jag äter nu är godare än det jag åt innan, trots att jag måste laga maten själv 
Det stora problemet har väll varit att man velat ha ngt riktigt gott att äta framför tv:n. men det har jag ju hittat nu! :D

Jag har aldrig hört talas om Gröna Gårdar o.o Tyvärr är det inte lönt att försöka få föräldrarna att handla där :( Men jag kanske kan göra det själv ibland :D

[hemul]

Men de äter väl kött, familjen? Bra uppfött kött kan de väl inte tycka är fel? Det är inte så dyrt heller.

http://www.gronagardar.se/

[Linika]

Jodå, visst äter de kött! Pappa kanske man skulle kunna övertala, men mamma är inne på de där spåret att hon inte tänker köpa ekologiskt eller något annat sånt innan det är på samma pris som vanligt framställda varor :( Trots att det kostar mycket mer att ta fram :/

Men 125kr kilot för kokboxen? o.o Det är ju jättebra!! Och grytor som är så goda! :3

[hemul]

Åtminstone förut sa folk att man kunde specialbeställa också, inte behövde köpa de där lådorna. Och jag tror man får talg och ben på köpet.

[Linika]

Det verkar som att det gåra att köpa styckprodukter på vissa utvalda butiker men att talget kostar några kronor (inte ens 20kr kilot, så det är ju inte så mkt ^^)

7 ställen innom rimlig restid med buss, najs 

[hemul]

Kör hårt! Bearbeta päronen! 

[Linika]

Jag får väl försöka göra det! Om inte annat handla kött själv :o Det verkar endå mest vara jag som intresserar mig av skillnaderna inte bara i uppfödningen utan även i sammansättningen i köttet ^^

Kaprifolkött finns ju med i närheten :D

Jag har hört att det ska vara ganska stor skillnad i smak i köttet från gärsbetande och vanligt uppfödda djur. Vet du något om det?

[Tina]

Jag köper nästan allt mitt nötkött från Gröna gårdar och godare kött får man leta efter. Det är ju inte bara ekologiskt utan gräsuppfött och hängmörat. Bjud föräldrarna på köttfärsbiff och låt dom upleva skillnaden.

Kul med Japan, vad ska du göra där? Jag har bott i Japan så hör av dig om du vill ha tips.

[Mynlen]

Ah då undrar jag till Tina: går det att lowcarba i Japan tror du?

Jag har äntligen hittat bra köttleverantör där jag bor, och det är SÅ mycket godare än vanligt kött. Det blir liksom kvar mer av köttet när man tillagar det  så i princip är det  billigare i längden. Det kan du säga till dina föräldrar haha.

Välkommen hit förresten. Bra med att försöka leva nyttigt även om man är normalviktig. Men sucka inte över dina veckoåterfall. Kanske bara försöka göra litet mindre gottedeg varje gång. Eller känna dig nöjd av litet mindre.

Jag tror inte alls att LCHF är det enda nyttiga, men mycket processerade saker är nog inte bra. Vit vetemjöl, socker, pulversoppor osv. Är du normalviktig annars tror jag det är helt ok att äta litet bröd då och då, en kaka till fest ed.

[idalinda]

Fantastiskt med en 19-åring som försöker leva nyttigt och vill visa vägen för föräldrarna också!

Ett par böcker kan vara bra att " skrämma" dom med. ( Jag fick tipset från Tina, och har fått dom hem precis, men inte läst)

http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9127130045&r=1

http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9172412259

cancerboken pratar väl om ekologiskt mat och demensboken verkar gilla LC och kokosfett.

Vi köper också bara krav-naturbeteskött, det går åt en hel del här ( jag + maken och 3 tonårskillar), vi handlar på gården 4 gånger/ år och oftast ca. 60kg/ gång. Kyckling och fläsk köper vi spåradiskt om man hittar det ekologiskt någonstans.
Köttpriset kompenseras med egna grönsaker.

Läser du på en sådan industriel-ekonomi-linje med inriktning Japan...?
( min äldsta son läser på första året på universitet, ni är jämngamla, så jag råkar ha koll på lite olika linjen ;) )

[Linika]

Jag köper nästan allt mitt nötkött från Gröna gårdar och godare kött får man leta efter. Det är ju inte bara ekologiskt utan gräsuppfött och hängmörat. Bjud föräldrarna på köttfärsbiff och låt dom upleva skillnaden.

Kul med Japan, vad ska du göra där? Jag har bott i Japan så hör av dig om du vill ha tips.

Ah, det känns ju verkligen bra att dom är omtyckta :D Pappa verkar skeptisk, mamma kommer vara mer så :( Men jag får ju göra vad jag vill med mina pengar :D

Jag har tänkt att jag ska plugga japanska där i japanlandet :D Får reda på om jag kommer dit snart, det är pirrigt!

Fantastiskt med en 19-åring som försöker leva nyttigt och vill visa vägen för föräldrarna också!


Läser du på en sådan industriel-ekonomi-linje med inriktning Japan...?
( min äldsta son läser på första året på universitet, ni är jämngamla, så jag råkar ha koll på lite olika linjen ;) )

Tyvärr är det nog så att dom är väldigt inne i sina rutiner :8 men mor min kan nog nästan äta lc utan att veta om det. Eller nära i alla fall. Hon äter mest sallad o.o Jag ska bara jobba på att få henne mindre fettskrämd så vi slipper ha dubbla uppsättningar av mejeriprodukter i kylskåpet xD

Jag läser japansa fristående just nu, jag orkade inte kasta mig in på någon längre utbildning direkt efter gymnasiet :7 Det lutar mot civilingengör efter japanskan :)

Ah då undrar jag till Tina: går det att lowcarba i Japan tror du?

Välkommen hit förresten. Bra med att försöka leva nyttigt även om man är normalviktig. Men sucka inte över dina veckoåterfall. Kanske bara försöka göra litet mindre gottedeg varje gång. Eller känna dig nöjd av litet mindre.

Jag tror inte alls att LCHF är det enda nyttiga, men mycket processerade saker är nog inte bra. Vit vetemjöl, socker, pulversoppor osv. Är du normalviktig annars tror jag det är helt ok att äta litet bröd då och då, en kaka till fest ed.

Det undrar jag med :D jag kan tänka mig att det kan vara lite svårt?
Tack tack ! Problemet med mina veckoåterfall är väl att dom gör att jag bara vill ha mer och mer och mer, vilket är en av de saker jag försöker undvika
Jag tror inte heller att LCHF är det enda rätta, men det känns ganska logisk att fylla på med fett när man tar bort kolhydrater och inte äter mer av proteinkällor ^^

Jag tycker det rent mentalt känns bättre att äta det jag lagat från scratch :3 pulversoppor har jag aldrig stoppat i mig, och aldrig haft en tanke på att göra. Jag försöker mer få mamma att sluta med dem :P
Jag har inte tänkt sluta äta kakor på fest, men ska se till att det är just på fest och inte till vardags :D Sen har jag upptäckt att nöt/frö bröd är godare än vandligt bröd. Det finns ju jättebra alternativ till det där vanliga! Fast ibland kan man nog gotta sig med en vit fin brödbit

[Mynlen]

Visst, när jag har kommit i målvikt (om 200 år eller så) Kommer jag säkert att äta en GOD brödbit då och då. Om jag inte fastnar i sockerträsket då.

Vad jag menade med att göra gottedegen mindre, är att bli medveten om vad du gör och medveten inta det lilla du vill. Dvs träna dig i att "vill ha mer" är begränsat. Sen finns knepet också att göra det litet mindre godare istället för det allragodsaste. Blir det inte lönt att äta allt liksom :)

Min mellersta dotter är också 19. Hon har just flyttat ut tillfälligt och det har blivit vanligt carbätande igen märker jag. Men ändå mindre än förr. alltid bra tror jag.

[Linika]

Visst, när jag har kommit i målvikt (om 200 år eller så) Kommer jag säkert att äta en GOD brödbit då och då. Om jag inte fastnar i sockerträsket då.

Vad jag menade med att göra gottedegen mindre, är att bli medveten om vad du gör och medveten inta det lilla du vill. Dvs träna dig i att "vill ha mer" är begränsat. Sen finns knepet också att göra det litet mindre godare istället för det allragodsaste. Blir det inte lönt att äta allt liksom :)

Min mellersta dotter är också 19. Hon har just flyttat ut tillfälligt och det har blivit vanligt carbätande igen märker jag. Men ändå mindre än förr. alltid bra tror jag.

Jag har tyvärr inte den självdisciplinen är jag rädd :( Jag tror att det är smartast att helt försöka låta bli ^^

Den här veckan har gått bra hittills :D Och i morgon är nog enda tillfället jag kanske trillar dit på lite högre khintag? då blir det nämnligen filmkväll... men vi ska göra ostchips, och kanske chokladmousse, så det borde gå vägen det med :D I så fall blir det min första vecka utan återfall :D

Jag tycker att argumenten för att dra ner på kolhydraterna verkar väldigt logiska och sunda, så den mesta reduceringen är väll då bra :D