Fetbobbas Forum

Forum för folk som tycker
fett är fint!

 

Vi har förstått att kostråden är alldeles galna. För mycket kolhydrater och för lite naturligt fett gör oss sjuka. Gifter och tillsatser gör oss sjukare.
Vi vill äta naturlig, näringsrik och opåverkad mat.

Tapatalk enabled RSS feed 2021.10.27 - 14:31:04 *
Välkommen Gäst. Var snäll och logga in eller registrera dig som ny medlem.

Logga in med användarnamn, lösenord och önskad sessionslängd
 
   Startsida   Hjälp Sök Kalender Logga in Registrera  
Sidor: [1]   Gå ned
  Skriv ut  
Författare Ämne: Dillkött  (läst 4299 gånger)
0 Medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.
skogsstjrna
Sr. Member
****

Smörklickar: 6
Offline Offline

Antal inlägg: 269



« skrivet: 2008.05.19 - 06:29:38 »

Funkar även med quorn om man vill vara vegetarisk

Sambon gjorde en helt okej dillköttsrätt ikväll. Själva såsen var ungefär så här:
crème fraîche
kalvfond
rejält med dill
salt, vitpeppar

Blev kanonbra, en fräsch smak!  :w00t:
Loggat

Ha en fettrik dag!
Ahyla
Jr. Member
**

Smörklickar: 2
Offline Offline

Antal inlägg: 31



« Svara #1 skrivet: 2008.07.06 - 07:06:40 »

ooh det låter gott, kan man få hela receptet, med kött o tillagning o allting?
jag är typ sämst på att laga mat :S
Loggat
Tina

*******

Smörklickar: 22
Offline Offline

Antal inlägg: 2830



« Svara #2 skrivet: 2011.12.09 - 04:28:23 »

Jag kokade dillkött idag. Jag dubblerade orginalreceptet och så justerade jag såsen lite.

2 kg lammbringa (det var mycket fett som jag rensade bort när det var färdigt)
2 morötter
2 gula lökar
15 vitpepparkorn
salt
Dillstjälkar

Koka upp köttet i saltat vatten, spola av under kallt vatten. Lägg i en gryta tillsammans med grönsaker och kryddor, häll på vatten så det täcker. Koka långsamt 2-3 timmar.

Ta upp köttet och reducera buljongen. Använd ca 5 dl av buljong till såsen.

5 dl buljong
1 dl vispgrädde
1 dl creme fraiche
2 msk philadelfiaost
2 msk socker
2-3 msk ättika
3 dl hackad dill

Koka ihop buljong, grädde, cf och ost 5-10 min
Smaka av med socker, ättika salt och peppar
Lägg i köttet och dillen, klart.

Koka ihop
Loggat

Sidor: [1]   Gå upp
  Skriv ut  
8: Undefined index: googletagged
Fil: /home/meow/domains/fetbobba.net/public_html/forum/Themes/core_mod/Display.template.php (main sub template - eval?)
Rad: 544