experimentet gröna smoothies

[Ekub]

Har gjort på jordgubbar men färgen blir så äcklig när man blandar gröna blad med röda bär 

Som gammal mens ungefär? 

[idalinda]

Hemul, men visst finns det mindre av det söta i bär än i frukt 

[Fjällmor]

Hemul, men visst finns det mindre av det söta i bär än i frukt 

det beror nog på mängden  smoothien 

[idalinda]

Men på allvar, menar ni att det inte är någon skillnad om  att man gör smoothie med 2 dl jordgubbar
eller 2 dl päron ? 

[Ekub]

Tror inte det. Däremot skiljer det säkert väldigt mkt mellan olika frukter och bär.

[hemul]

Det blir lite mer kolhydrater från jordgubbarna och lite större andel fruktos från päronen, men det är rätt hugget som stucket. Trodde du att bär inte innehöll fruktos? Det är bara en LCHF-myt att bär är bättre än frukt ur kolhydratsynpunkt. Precis som med finncrisp så är de bara mindre. 

Generellt sett innehåller väl bär något mindre kolhydrater och lite mindre fruktos, men det beror ju på vilka man jämför. Så stor skillnad är det inte och man kan ju alltid ta mindre av det som innehåller mer...

Kodstycke:

Jordgubbar
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
sockerarter, totalt  8.4
fruktos              3.0


Päron
¯¯¯¯¯
sockerarter, totalt  7.0
fruktos              4.2

[Fjällmor]

idalinda - om ni mår bra av det, kör på!

Själv skulle jag inte kunna äta såna mängder av vare sig frukt eller bär dagligen, det blir i slutändan på tok för mycket sött för min kropp.

[hemul]

Va? Jag trodde du åt bröd och allt möjligt. Bakar du bara åt familjen?

[Sorla]

Idalinda, det är ju helt fantastiskt! Hur ska ni klara vintern? Har du fryst in en massa blast från trädgården? Jag blir riktigt nyfiken nu. Ekub gör ju sina smoothies på sallader och kål, om jag har förstått det hela rätt. Men du gör på morotsblast mm? Kan det vara skillnaden, nu när ni känner så olika effekt av drycken? Om jag skulle börja med detta som komplement till min vanliga mat, så skulle jag bli hänvisad till vad affären kan erbjuda. Men jag skulle ju inte behöva göra såna mängder. För att jag skulle få i någon av mina karlar eller dottern detta är inte en chans. 

Mår dina karlar också bättre? Känner de någon effekt?

[idalinda]

Hemul, jag har inte ens brytt mig kolla det innan, för mig har det varit rätt självklart att  söta frukter måste innehållar mer kolisar
än bär. Vad dumt av mig

Måste nog kolla lite mer. Det kan också förklara varför ett eller två små svenska äpplen har inte påverkat min vikt negativt...
Så nu verkar som jag är en riktig paleo...

[idalinda]

Herrskapet här har inte märkt så mycket skillnad, men de gillar drycken så jag bjuder det gärna för dom för att den innehåller nyttigheter ändå.
Maken hoppas på att få ordning sin problem-sura uppstötningar ( som alla andra blir helade på med LCHF, men inte han  )
Han känner att det kan vara på väg att gå åt rätt håll, men kan inte säga något säkert än.

Vad vi äter....
från trädgården:
spenat
grönkål,
kålblad
våtarv
höstsallad
rättikablad

Så länge jag har äta varierande därifrån kör vi på utegrönt.

Men det börjar vara dax att blanda i mangold från växhuset
morots-rödbeta-mangold-blad från frysen
groddar från diskbänken
och lite köpegrönt ( vi köpte ett savoykål i söndags)

Så länge vädret håller så här finns det något ute + lite reserver från frysen.
Min bedömning är just nu att vi skulle klara så till nyår.
Därefter måste jag köpa eller börja odla under lampan i förrådet, odla sallad i växhuset under lampan och grodda i kubik

Vissa år har jag börjat med frösådder redan i januari ( tex. chili och paprika ska börjas då), men jag funderar lite hur jag ska lägga upp det iår. Förra sesongen startade jag först i slutet av februari, det blir ett pussel under vintern med extralampor, värmereglering mm.
Funderar vidare där, vi har en semestervecka och jul också att tänka på här i mellan 

[Ninnan]

Varför tittar ni inte på den totala mängden sockerarter i päron och äpple?   
Då kunde man ju köra med banan i alla gröndrinkar 

[hemul]

Ja, det kan man ju också. 

[Ekub]

Hade jag haft blast hade jag velat testa men har ingen trädgård så får nöja mig med vad butikerna erbjuder, vilket sällan är ren blast 

Jag har banan i mina smoothies, inte i alla men i en del. Här är en video http://www.youtube.com/watch?v=xW5LUkeVA6s

[Ekub]

Här idalinda förklaras det där med alkoloider lite mer http://sv.wikipedia.org/wiki/Alkaloid Visste inte att kokain och meskalin var alkaloider, visserligen visste jag inte vad alkaloider var för några dagar sedan heller