"matens pris"

[idalinda]

Den där boken av Malin Olofsson och Daniel Öhman kommer att bli en ny  HITT!

Den är utkommen precis nyligen och jag fick bibblan att köpa den.

Jag har nu kommit till halvvägs.
Visst vet vi att matindustrin fuskar och bönderna vill tjäna pengar och eländes elände.
Men den här boken gräver fram mycket elände i smidig form.

De har även sågat hela LCHF-maten som köttindustrins lobby-diet ( som ni redan har snackat någon annanstans här).
Boken kategoriserar LCHF som "proteindiet" och ger inte någon mer nyanserad bild alls.

Men jag tänkte inte haka mig upp för just det kapitel för det finns så mycket annat att blir  för.
Tur att jag bojkotar redan det mesta som säljs på butiker, och har ivrigt börjat drömma om en granne med en fjällko
som jag kan göra lite byteshandel med.

Det värsta hittills är nog  brasiliens " naturbetesköttet" och djurforder som i stor del är soja från samme Brasilien.
Där häller de hinkvis bekämpningsmedel i odligar i alla skeden innan , under och efter....
Allt sådant skit som redan är förbjudna i Europa på 70-80-talet....
Sedan fraktas det hit som foder eller "mat" 

Det bästa hittils är : att Valio i Finland pressar på mjölkbönder att odla själv ärtväxter till kossor och vägrar att
ta emot mjölk från gårdar som använder sojamat till kossor!!!
Så antingen krav-smör eller Valio härefter!

jag har halva boken kvar...
MYCKET läsvärd bok, jag kommer köpa den till min hylla också.
Och se till att barnen läser den också.

[hemul]

Låter bra. Eller rättare sagt dåligt. Jag väntar på pocketutgåvan. Det brukar inte dröja länge.

Apropå det... jag skickar dig ett PM. 

[Tina]

Har gillat deras reportage men surnade till när de gav sig på LCHF. Orkar snart inte argumentera med kompisar som tror att sydamerikanskt kött är naturbeteskött. Det är otroligt att de får använda det i marknadsföringen. Idag fanns bara vanligt Arla-smör att köpa, passa på att köpa 3 paket för nu verkar smörbristen ha nått södra Stockholm, men jag är övertygad om att det här är ett trick från Arla att få köpa billig mjölk från Danmark. Dom har säkert ett smörlager någonstans. Valiosmör har visst helt försvunnigt ur butikerna, hur kommer det sig?

[hemul]

Det trodde ju vi också, jag ivf. Skaldeman skrev ju om hur mycket bättre det var också. Det är nog många som gått på den grejen. Men nu verkar det få ligga rätt orört i hyllorna.

[Mynlen]

Ärligt talat.. om dom är så dåligt upplysta om LCHF, så ger jag inte så mycket för deras andra information. Inte sagt att den är fel, och säkert ligger det något i det. Men men...

[idalinda]

Den kapiteln handlade om att köttindustrin sponsrar LCHF/ Atkinsbaserat forskning.
Det kan mycket väl stämma, det ligger ju i deras intresse också.

Det andra är solklart berättande om förhållandena i vietnamesiska fiskodlingar, hos Danmarks och Sveriges grisbönder,
inavel och faktumet att djuren avlas så hård att de går sönder direkt när de får röra sig, så det är bäst att hålla dom i burar 
Djurbönder är helt nonchalanta för djurförhållandena, de vill bara får betalt per kilo. 

Boken är värligen värd att läsa!

[Tina]

Jag har tipsat dom att ta upp arbetsförhållandena för Spanska grönsaksarbetare men det verkar inte passa i deras anti-kött-kampanj 

[idalinda]

Mot slutet av boken lät det inte så anti-kött alls.
De listade ut att man kan äta vild och jaga i Sverige, fånga fisk och odla det mesta av frukt och grönt i Sverige.
De skrev även positivt om Svenskt naturbeteskött, men konstaterade att krav-ägg är inte fullt ut krav innan 2012.
Krav-mjölk kan också vara mycket fusk ( sönderavlade kossor mm.) men de ska ändå få krav-foder och ha möjlighet att komma ut.
Hur det nu tolkas i alla lägen?

[Tina]

Ja KRAV är inte mycket att hänga i julgranen. Jag köper Järnamjölk när jag kan men tyvärr är det svårt med smör och grädde. Man borde kanske dra ner på det och köpa talg från Gröna gårdar. Nu tycker familjen det är rätt äckligt att äta så jag kan bara använda det att steka i.

Man ska kanske läsa boken i alla fall, dom har ju en bra grundsyn får man erkänna 

[hemul]

Vi har ett lokalt eko-mejeri, men tror ni de gör gammaldags mjölk, grädde och smör? Man undrar ju vad de gör av all grädde de rimligtvis får över efter att ha framställt lättprodukterna. Säljer till Arla?

De har gräddfil och kräm fräs och de ska ha cred för att de faktiskt skiter i att göra lättfil och lättyoghurt. Men var är grädden och smöret? 
http://www.sjugardar.se/produkter

[Tina]

Skumt!

[idalinda]

Vi har också " östgötamjölk" det finns mjölk och grädde, men inte står det om det är på något sett ekologiskt.
Jag tyckte nog då när jag kunde dricka mjölk att den mjölken var godare än arlas ekologisk.
Men vad ska man välja.

[kwidell]

det där "Naturbetesköttet" har jag misstänkt länge för att vara galet... köppte det förut. men slutade när City Gross öppnade här för några år sedan.  .. är även av detta "narutbeteskött" jag har köppt Oxfilé ... som jag sedan blivigt jättedålig av!   

[idalinda]

Men javisst hade du problem med köttet tidigare, Kwidell.
Lagom med bekämpningsmedelsrester.... inte undra om magen prottesterar

[hemul]

Jag tror det är långlagringen hon inte tål. Det bildas ju nåt skit.