Socker ska användas väl

[Corny]

Men det ser ju ut som röd vinbärsgelé! Fast det är det inte...  Berätta nu då!!!

[idalinda]

hjotrongelé spetsat med någon röd dricka.

[hemul]

Nej. Gud vad ni är dåliga! Nu säger jag snart! 

[Corny]

Jatack! Gör det!

[hemul]

Paradisäppelgelé. Jag visste att ni inte skulle komma på det! 

[Corny]

Skitenkelt och oerhört vanligt, höddu! 

[Ninnan]

men gott!   

[hemul]

Klart att det inte var nåt jättevanligt, då hade det ju varit lätt! 

Jo, det blev jättegott Ninnan. Första gången jag gjort det själv. Hade tur och hittade ett ställe där det växer massor, så nu blir det en årlig begivenhet. Funderar på om man kan göra nåt mer med dem. Saft blir säkert jättegott, men det är ju inte att tänka på.

[Ninnan]

gör mos och frys in   

[Ninnan]

eller varför inte torka med skal, lite godis.. 

[hemul]

Mos tror jag inte blir gott, har du provat? Men torkade lät supergott! 

Jag ska ivf gå tillbaks och plocka mera, att ha att äta som de är bara. Det var inte så dumt det heller. 

[Mynlen]

paradisäpplen?? Låter som MYCKET farligt om det ingår en orm i trädet..

hm äppelgele, det borde jag ha gissat,.. det gjorde min mamma förr.

det är gott på .. JORDNÖTSSMÖR! :) förr var en av mina favoriter en smörgås med jordnötssmör och äppelgele. *minnen dyker upp i mängder nu*

Nu får du sticka sparkdräkten till dig själv Hemul!

[idalinda]

tja-has, vad är skilnad mellan paradisäpple och en vanlig svensk?
TORKA, det blir godaste godiset som finns, fast torkat päron blir allra allra bäst!

[Ninnan]

Till middagar tycker jag inte det spelar någon roll om man har gelé eller mos.
Det är mer fibrer i mos och då kanske man äter lite mindre.   

[hemul]

Idalinda, de smakar lite annorlunda och har mycket mer strävhet. Blev förvånad att de var så söta och goda att äta som de var.

Det var roligt att koka. Mina paradisäpplen såg ut om vanliga, gula med gult kött, rödblommiga när de börjat mogna. Moset var gult när jag kokade dem. Men saften blev röd! Skumt va? Tror färgämnet slår om av värme. Nåt kul hände nämligen med sildukarna. Jag sköljde ur dem och de hade rätt måttliga gul-bruna fläckar. Sen slängde jag dem i maskin med vittvätten, 60 °. När de kom ut var fläckarna riktigt röda och mycket starkare, som dåligt urtvättat blod! Tack och lov hade det inte färgat av sig på det andra.

Jag tror också att man kan minska på sockret en hel del. Själva saften blev seg-tjock och geléade sig nästan av sig själv. Första gången tog jag bara lite mindre socker än det stod i receptet för jag var rädd att det inte skulle funka annars men det geléade sig redan på skeden om man doppade ner den och lät det svalna en stund. Och det blev äckligt sött. Så jag gick och plockade lite till och blandade den saften med den gamla gelén och kokade upp bara. Det gick fint. Nästa år ska jag experimentera fram minsta mängd socker. Jag skulle klara mig med halva mängden eller mindre rent smakmässigt. Eller jag kanske provar redan i år, med bara en liten mängd.