Vitaminer i bär

[hemul]

Därför att jag redan försökt söka utan resultat.

[Mynlen]

Ninnan, det finns ju pektin att tillsätta så att den blir litet tjockare än rinnande. det fanns t.om. så att man kunde göra sylt o gele utan socker alls. Om du nu skulle vilja det.

Kwidell, jag skulle gärna komma o plocka några liter, men jag tror dom blir litet väl dyra pga hela resan :)

[/LO]

Nu har vi varit ute i tio min och plockat av två liter. Rensa, sedan får vi se. Till kaffet blir det nog chokladmousse med svarta vinbär.

[idalinda]

Jag repeterar tålmodigt: Det godaste man kan göra med svarta vinbär är:

blanda svarta vinbär med banan!

Min metod är att ta frysta vinbär ut ur frysen samtidigt som jag skivar banan till frysen.
När vinbären är halvtinade är det dax att ta bananen ut och mixa ihop alltsammans.
man kan använda 1 banan till 1-2dl svarta vinbär.


Vi har 7-8 svarta vinbärs buskar
3 stora röda vinbär
1 vit vinbär
1 gul krusbär
1 liten röd krusbär ( på uppväxt)
sommar och hösthallon
6-7 amerikanska blåbärsbuskar

Vi har oftast tillgång till vänninans ca.10 svarta vinbärsbuskar, hon mejlade häromdagen att det är fritt fram att plocka där igen!

Tack Hemul för tabellen, jag har nu visat det till ungdomarna här i huset för att motivera dom att plocka och äta mer vinbär i alla valörer!

[Ninnan]

Ordentligt mogna svarta vinbär är riktigt söta 
Jag får väl spara några infrysta för att äta bakelser! 

[hemul]

Bakelser på doktorns sockerkaka, fylld med svarta vinbär och med grädde och kakaokross och eventuellt lite valnötter över höll jag på att äta ihjäl mig på förra hösten. Svarta vinbär och choklad är ännu bättre än hallon och choklad. Man kan ha lite banan i också så idalinda blir nöjd, men det är inte nödvändigt. 

[Ninnan]

j.klar, får gå ut och plocka fler!
Jag blir snart samma siffra som min vikt, kanske bjuder på en tårta med bla svarta och banan som fyllning 

[Mynlen]

vad är kakaokross?

[Ninnan]

Det undrar jag med.. 

[kwidell]

det är krossade kakaobönor.. dvs inte finmalda som kakao.. utan grövre så det blir små bitar... tänk som strössel nästan, eller krossade nötter...

[hemul]

Precis. Det är knaprigt som nötter och jättegott. Bittert så klart men ihop med något som redan är sött blir det mums.
http://www.chokladshopen.com/product_info.php?cPath=25&products_id=415
En sån där burk räcker jättelänge, så det är inte så dyrt som det verkar. Man tar bara ett par nypor.

[Mynlen]

aha tack! ska leta efter sånt här. jag har börjat göra chokladgodis ibland (smält choklad och smör ihop, får stelna) och smaksätter det med olika saker. den med några droppar pepparmyntsolja är GOTT men även malda mandel, mandelspån och kokos var goda. Men detta kross måste vara gott också!  litet mer åt vuxenhållet typ.

[hemul]

Absolut vuxen smak. Har inte testat det i godis, men det borde bli jättegott. Har gjort chokladgrädde med kross i och det var mums.

[Mynlen]

vuxen smak är bra. Då låter barnen bli det. enda prolemet är att jag har två vuxna ungar