Griskött är inte gott heller så.
Hormoner1.
Steroider - skapas från kolesterol; inkluderar sex och stresshormonerna; kolesterol är en fettsyra som baseras på en kedja med kolväteringar
2.
Peptidhormoner - kedjor med 3-200 eller mer aminosyror (proteiner); inkluderar oxytocin och insulin; är ofta polypeptider eller glykoproteiner (polypeptider med korta kolhydratkedjor)
3.
Monoaminer - syntiseras från aminosyran tyrosine; inkluderar epinefrin (adrenalin), dopamin och sköldkörtelhormoner.
Som så mycket annat i kroppen är hormoner rätt komplexa, och deras utsöndring regleras av ett väldigt finstämd system. Som jag skrivit ovan består inte hormoner av enkom fett, kolhydrater eller aminosyror utan det är oftast kombinationer av alla tre.
Det gäller i princip att få ihop en molekyl som ser PERFEKT ut i 3D om den ska ha någon effekt. Hormonet ska passa i receptorn som två pusselbitar i varandra.