1 KG SOCKER OCH 1 KG VETEMJÖL!

[Monkan]

Jag läste i senaste numret av topphälsa att svensken i snitt äter ett kg socker och ett kg vetemjöl. Per vecka! Hisnande siffror. Artikeln pratar om dolt socker i yogurt, färdigmat, ketchup, juice, flingor etc. Funderar över vad jag med min liberala LCHF-kost får i mig. Lite socker i mörk choklad och i vissa smaksättare som t.ex. mango chutney och inte att förglömma inlagd sill, någon tsk mjöl i sås ibland. Knäckebröd (men inte vetemjöl utan råg) ger kanske 8 gram mjöl per dag de dagar jag äter (och det är inte alla). Kankske att jag ändå äter 2-3 matskedar socker per vecka, med en kolhydratreducerad kost. Funderar på hur jag åt innan...mycket pasta och bröd och inte helt sällan godis.

[hemul]

Jo, det är otroliga mängder. 

[Tina]

Helt otroligt!

[idalinda]

Nej ,men oj !
ojojoj!

1 kg / vecka / skalle

Så ni menar med allvar att vi 5 käkade 5 kg socker och 5 kg vetemjöl / vecka förr i tiden...
 
Tja, mycket möjligt!
Så som jag bakade...
+ allt annat från butiken och skolmaten...

[hemul]

Hur räknar de egentligen? De tar med tillsatt socker va, som sockrad yoghurt och saft, men inte naturligt socker i t.ex. frukt? Är det så?

Förresten måste jag snart köpa en ny påse socker. När jag började för 5 år sedan slängde jag mitt socker. Sedan dess tror jag jag köpt 2 påsar vanligt socker. Det är rimningen som förbrukar. Plus att jag köpt diverse dyra råsockersorter som jag aldrig tog mig råd med förut. Nu tänkar jag att det räcker så länge så det spelar ingen roll vad det kostar, ska det va så ska det va! 

Jag är nog konstig, för jag äter sött oftare nu än förr, om man undantar naturligt sött som frukt. Det är grädden och smöret som gjort mig intresserad av godis och efterrätter. Och bakelser och chokladmjölk.  Men då blir det ju oftast stevia, bara ibland blir det lite riktigt socker. T.ex. brukar kålpuddingen få sig en liten sträng sirap och steviavatten. Och julsillen blir också med riktigt socker, även om mindre än förr.

[/LO]

Det måste ju vara inkl fruktsocker.
För juice innehåller ju oftast inget tillsatt socker, t.ex.

[hemul]

Jag vill verkligen veta detta! Vika är det som producerar de där siffrorna? SLV?

[hemul]

Det är nog fan rent socker. Jag hittade detta från 2008.

"I genomsnitt i Sverige äter vi ungefär 45 kg vitt raffinerat socker per person och år."
http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/sockerjakten/majinfo1.htm

[idalinda]

kostdoktorns nya bok upplyser att vi åt 100g socker på 1700-talet
och kanske 2 kg/ skalle på mitten av 1800-talet.
Sedan fick vi spader och började leva på socker.

Jag såg en dokument " planet" hette den väl , ett par dagar sedan.
Där var det bla. en kvinna i Uganda som hade kämpat för existensen av ett skogsområde nära huvudstaden.
Uganda har haft stora skogsområden, men allt / mycket hade förvandlats till odlingsytor och
nu hade regeringen lovat även denna skogen till en SOCKERRÖRSODLARE

Fy sjutton, någonstans måste man ju odla även dessa 43 överflödiga sockerkilon per skalle.
SÅ visst , fritt fram att skövla Ugandas " sista skog" för att vi kan förstöra vår hälsa och lokalbefolkningen utsatts för bekämpningmedel, errosio, torftig landskap och minskad odlingsyta för livsmedel för DOM.

Vilket elände och galenskap!

[hemul]

Hörru, du får lära dig odla sockerbetor, för lite socker vill vi nog ha ibland på farmen.