Joel Salatin heter bonden. Jag är också tokkär i honom.
Här finns hans hemsida där man kan läsa mer om gården.
Han förekom i en annan dokumentär som gick för någon vecka sedan på kunskapskanalen, amerikansk produktion men med brittisk programledare. Programledaren själv har liten går där hemma och han åkte runt i USA och tittade på de olika produktionsmetoder för grödor och djur. Han började med de stora mat och djurfabrikerna, där allt är schemalagt och reglerat in i minsta detalj och programmet avslutades med att han besökte Joel. Joel och hans söner driver ju den där ekologiska gården och programmet avslutades med att visa upp just kontrasten mellan storskaligt och småskalig. Trots småskaligheten hade Joel flerdubbelt högre avkastning än grannarna som både har fler djur och mer mark.
Om jag och min pojkvän någonsin lyckas flytta ut på landet, då ska jag fan sätta upp gården precis så som Joel gjorde. Karbonkopia typ.
Behöver jag nämna att programledaren blev också tokkär i Joel.