vinbär

[idalinda]

Saftmajan har varit framme idag!

Det blev ca. 5 liter koncenterad vinbärs-saft till frysen, jag använder den helt osockrad sedan 20 år tillbaks!
Om det kommer sockersöta gäster kan man söta saften till bordet.

Det finns mycket mer vinbär kvar i buskarna, så det blir mer kok, bara alla bär mognar.

Några påsar vita vinbär frystes hela till vinter-mezen !

( vi har rätt mycket hela vinbär i frysen sen förra året, vintern 08-09 åt alla barn meze som galningar och tog gärna frysta vinbär till yogurten,
vintern 09-10 var meze inte alls så populärt och därav mycket vinbär kvar.
jag gottar gärna med frysta vinbär på kvällen, med eller utan meze !)

[Tina]

Vad gör du för meze med vita vinbär. Jag har massor och vill hitta användningsområden.

[idalinda]

Frysta vinbär direkt från frysen och sedan bara strö över meze!
Gott!

jag äter frysta vinbär som dom är som kvällsgodis ibland.
Men dom måste vara direkt från frysen , inte 10 minuter upptinade!

[Tina]

Menar du meze-yogurth?

[idalinda]

  jop, Meze-yougurt och direkt-från-frysen-vinbär

[idalinda]

De sista vinbären plockades i går och jag kokade dom till saft.

[hemul]

Du e inte klok! Förstöra vinbären sådär! 

[idalinda]

Du var inte här och rensade dom 

 Vi har mycket fjolårets vinbär kvar , sån som vi kan äta så där bara.
Det är väldigt pilligt jobb att plocka rena vinbär.

Dessa sista var dessutom lite dåliga,man fick välja dom fina hela tiden och vissa fick man bara lämna, därför kokade jag rubbet.
Egen saft är rätt gott till helgmiddan eller till pannkakor  .

[hemul]

Men varför får du så mycket skräp med? Använder du plockare?

Jo, visst låter saft gott. Späder du den när du dricker?

[idalinda]

Vinbär plockar man för hand. hur skulle man använda plockare där??
vissa grenar hängde mot marken , Styrmannen har inte hunnit bygga några stöd åt dom 
och andra har fått kämpa emot pumpaplantor som vill gärna ta över och växa över vinbären.

Min mormor har alltid kokat egen saft så för mig har det allt varit självklart att ha en saftmaja.
Vi ville dra ner socker redan 20 år sedan , tyckte att saften var go utan socker
och sen dess har jag inte kokat bären med socker alls.
I år tillsatte jag lite till varje bytta innan jag frös in dom.

Vi späder det kanske 1/4-1/2 saft och resten vatten/ bubbelvatten

[idalinda]

2011 vinbär är plockade idag.
Flera liter till saft, kanske 30 liter sammanlagt
och säkert 20 liter rensade fina i småpåsar.

Alla pratar om att svarta vinbär innehåller mycket C-vitamin, men de röda innehåller ju nästan lika mycket.
Så konstig kan informationen bli.

Vi har svarta, röda och vita vinbär.

[hemul]

Hur många vinbär finns det i idalindas trädgård? 2011. 

[idalinda]

Tja jag har inte haft NÅGOT ANNAT att göra hela sommaren så jag tog och räknade dom, jap!

[hemul]

Du fattar inte. Din forulering fick det att låta som om du plockat 2011 stycken vinbär. 

[idalinda]

Du fattar inte. Din forulering fick det att låta som om du plockat 2011 stycken vinbär. 

Visst fattade jag, såg mitt fel och spinnade på....