Mumsiga scones

[Ninna]

Tänkte dela med mig av ett superbra recept som jag experimenterat fram  . Det började med ett lyckat pajbottenexperiment som jag utvecklade lite till bröd sen. Det går snabbt och enkelt att göra och jättegott att äta både som det är och rostat.

2 dl riven ost
1 dl mandelmjöl
2 msk bakepro
3/4 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver 
1 ägg

Blanda allt i matberedare och kladda ut på bakplåtspapper, ca 1 cm tjockt. Grädda i 200 grader...en stund...kanske 10-15 min. 

Det här blev inte så mycket eftersom det var en provsats...men nästa gång ska jag göra en större sats och kanske blanda i lite hackade solrosfrön eller liknande. Till pajbottnen tog jag bara 1 dl riven ost och lämnade bort bakpulvret, och kladdade ut i en mindre pajform, förgräddade 10 min i 200 grader och fyllde med något fett o gott... och mycket ost, och så in i ugnen igen en stund. Jättegott!! 

[Lisbeth]

Låter gott, måste testas , en smörklick till dig för detta

[anka]

Åh vad jag älskar scones men av någon anledning har jag inte vågar mig på dom. Men efter att ha läst denna mycket lovande recept kör jag nu för fullt.. Spännande att se hur dom blir!

[kwidell]

smörklick till dig för receptet Ninna!   

[Ninna]

Ååå smör som e så gott...   Tack för den klicken 

Testade att göra vitlöksbröd i fredags... .

Gjorde dubbelsats av receptet och kladdade ut en lång "klabb" på bakplåtspappret (typ 7x30 cm...säger mitt bildminne). Efter gräddningen skar jag upp i brödet på längden när det svalnat, (till en över och en underdel), blandade ihop lite pressad vitlök och smör, bredde på och skivade ost på båda delarna och la ihop dem igen. Sen la ja in "klabben" i den avstängda ugnen, på efterugnsvärme, tills osten smält. "Klabben" kan med fördel rullas in i aluminiumfolie eller bakplåtspapper först, så halvorna inte glider av varann...(som det gjorde för mig... )

 

[Ninna]

JAMEN FÖRRESTEN....

...testade att blanda i solros- och linfrön i brödet en dag åxå!!! DET var supergott!! Jättegott att rosta åxå... . Då gjorde jag 4 lätt utplattade bullar på plåten, typ 1 cm tjocka. Plåten stod framme en halvtimme innan jag la in den i ugnen...och det blev ännu bättre så!!!