Hittade det här på Shenet
Hur bra lecitin är som emulgeringsmedel i hudvårdsprodukter finns det olika bud om; i kroppen är det i alla fall effektivt. Det emulgerar blodets kolesterol så att det inte sätter sig på kärlväggarna och omvandlar kolesterol och fett till lätttransporterade former. Därmed minskar halten av den skadliga formen av kolesterol (LDL) och "det goda" HDL-kolesterolet ökar. Så länge man får i sig lecitin verkar man kunna äta i princip hur mycket kolesterol och mättat fett som helst utan att få "höga kolesterolvärden". Utan lecitin stiger å andra sidan värdet snabbt redan av minimala mängder mättat fett. Lecitin används därför i behandling av hjärt-kärlbesvär och också vid eksem. I vitaminterapi anses optimal dagsdos ligga någonstans mellan 0 och 1.000 mg (1 gram).