Nån som har skärmaskin?

[hemul]

Jo, men vad ska man skiva i den? Korv?

[kwidell]

tack corny! 

den från elgiganten är faktiskt väldigt lik den min mor har...  men den från Rusa såg inte fel ut den heller!

[pitch]

Då jag är något av en "prylbög" i köket (gillar det mesta förutom dennadäringa svindyra ångkokaren) så har jag självklart en skärmaskin.
Den funkar hyfsat iaf men inte som en proffsmaskin. Det går inte att skiva så snabbt då kniven inte "hinner med" om skinkan t ex stressas igenom (trycker för hårt).
Tar man det lugnt vid skivandet ger den riktigt fina tunna skivor.
Det stora problemet med denna maskin är dock som med många andra...de tar mycket plats, är jävliga/omständiga att plocka fram/diska/ta bort  och glöms lätt bort i skåpet pga dessa nackdelar.
Många gånger väljer jag kniven och inte fullt så perfekta skinkskivor istället för att behöva belastas med den extra tid det tar att använda maskinen.
På tal om skärmaskin kom jag över en äkta "V-slicer" från 80-talet (eller var det 90-talet) när svärmor rensade skåpen. Snacka om tidsbesparande manick! Jag älskar den 

[hemul]

Ja, jag tänkte på det där med disken. I nån av bruxen stod att man skulle lossa 3 skruvar för att få loss klingan. Hallå! Jag tror jag köper en cikelsåg i stället och spänner fast skinjäveln i skruvstädet!

Har du testat sån där elkniv då? Tycker de verkar allmänt dumma, men kanske kan man skiva tunnare med sån?

Är helt besatt av såna där fina skivor som draperar sig som ett sidentyg på mackan! 

[kwidell]

 .. så kan man ju ta så många fleeer skivor på mackan också! 

[Nizhoni]

Och det är mycket godare med flera tunna skivor än med en tjock! 

[Tina]

Jag har en värstingkniv, global-pro 30 cm som skär tunna skivor och är lätt att diska. Alltså, mitt råd är att satsa på en riktigt bra kniv istället. Lånade skärmaskin av syrran när vi skulle ha fest men jösses va jobbigt det var att få den ren.

[MiaP]

Jag har en ganska gammal variant av skärmaskin, den är lätt att plocka isär och diska, men det blir ändå inte av att ta fram särskilt ofta. Mest blir det till jul när skinkan ska skivas. Men Bosch-maskinen så bra ut annars och var ju inte dyr heller. En bra kniv kostar faktiskt det dubbla. Och som du har förstått kan man inte köra för stora saker. Julskinka är lite i största laget, men om man har köpt en sån där låg-lång styckad del så funkar det men inte med hela man får allt dela på dom ändå för det blir för tungt om den hänger utanför för mycket på vaggan man lägger skinkan i. 

[hemul]

Det får nog vara kaninskinka då! Boschmaskinen är ju bara 10 cm hög.

Nä, det får nog vara med skärmaskin. Verkar för bökigt.