Pannkakor med kokosmjöl

[Vira]

Testade att göra pannkakor med kokosmjölet och det blev faktiskt bra 
Fick 4st av den här satsen.

3 ägg
1dl grädde
25g kokosmjöl
25g smält smör

Vispa samman och låt stå svälla några minuter.
Grädda  små pannkakor på medel till svag värme så går de lätt att vända.
Stek i mycket smör.

Servera med vispad grädde och lite bär.

[hemul]

Blir de muka och lena, sådär som riktiga pannkakor? De blir så tuggiga med hemgjort kokosmjöl.

[Vira]

JA, dom blir muka och lena. Kanske minska kokosen lite så blir dom ännu mukare  .
Det kändes påtagligt på smaken att det var kokos i, men det var inget tuggmotstånd att tala om.

[hemul]

Låter som hemul måste ta sig en tur till invandrarbutiken. Det kan ju finnas där.