Apelsintryffel till jul

[skogsstjrna]

Hittade ett recept i en reklamblaska, och bestämde mig för att modifiera det lite (dvs ta bort det mandelmassetäcke som skulle vara över). Så här:

Ingredienser - 24 st
1 dl vispgrädde
50 g smör
300 g 70-procentig choklad (låter mycket, kanske kan minskas?)
rivet skal av 1/2 apelsin
2 msk konjak eller citruslikör

Gör så här
Koka upp grädde och smör. Ta av kastrullen från värmen.
Bryt chokladen i bitar, rör ned och låt smälta. Försiktigt, så det inte skär sig!  
Rör i apelsinskal och konjak.
Ta en form ca 10 x 17 cm, klä med plastfolie.
Häll över chokladsmeten. Låt stelna i kylen minst 3 tim.
Stjälp upp tryffeln och skär i bitar med vass kniv.
Förvara kallt.