Fetbobbas Forum

Forum för folk som tycker
fett är fint!

 

Vi har förstått att kostråden är alldeles galna. För mycket kolhydrater och för lite naturligt fett gör oss sjuka. Gifter och tillsatser gör oss sjukare.
Vi vill äta naturlig, näringsrik och opåverkad mat.

Tapatalk enabled RSS feed 2022.08.14 - 01:44:44 *
Välkommen Gäst. Var snäll och logga in eller registrera dig som ny medlem.

Logga in med användarnamn, lösenord och önskad sessionslängd
 
   Startsida   Hjälp Sök Kalender Logga in Registrera  
Sidor: [1]   Gå ned
  Skriv ut  
Författare Ämne: Kantarellcocotter  (läst 3033 gånger)
0 Medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 31086



Hemsida
« skrivet: 2009.08.31 - 11:01:24 »

Nej, jag har inte hittat på några egna cocotter, men jag tyckte det var ett så kul sammanträffande när jag såg det här receptet. Och tro det eller ej, det är helt LC och HF kan man väl få till!  :bg:
http://hemmetsjournal.se/Mat/Helgmenyn/Helggott-med-hostens-favoritsmaker/

Lägger in det här i fall det försvinner från HJ.


Kantarellcocotter - krämiga små omeletter.

Det här behövs till ca 12 portionsformar:
250 g färska kantareller eller 2 burkar konserverade ā 190 g
1 liten squash
1 gul lök
4 ägg
2 dl mjölk
2 dl kesella
2 krm salt
peppar
1 1/2 dl riven lagrad ost

Garnering:
bladpersilja, cocktailtomat

Ugn: 200°

Gör så här:
1. Skala löken och hacka den ganska fint. Ansa den färska svampen eller låt den konserverade rinna av ordentligt. Skär svampen i mindre bitar. Ansa och tärna squashen.
2. Fräs lök och svamp i lite matfett tills löken är mjuk och glansig och vätskan har "kokat" in. Tillsätt squashen och låt den fräsa med några minuter.
3. Fördela svampblandningen i 12 smorda små eldfasta portionsformar.
4. Vispa samman ägg, mjölk, kesella och kryddor. Häll äggstanningen över grönsakerna. Strö riven ost ovanpå.
5. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Garnera med persilja och cocktail- tomater.
 
Tips!

I stället för att göra 12 cocotter kan du göra en enda härligt krämig omelett med kantareller och squash i en stor pajform. Smaklig måltid!


Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
MiaP
Hero Member
*****

Smörklickar: 15
Offline Offline

Antal inlägg: 848


Hemsida
« Svara #1 skrivet: 2009.08.31 - 14:50:58 »

Men köpte inte du silikonmuffinsformar, de måste gå att använda till detta. Och jag skulle höja HF med att byta mjölk och kesella mot vispgrädde.
Loggat

Mer smör i maten och vikten rasar
Tina

*******

Smörklickar: 22
Offline Offline

Antal inlägg: 2830



« Svara #2 skrivet: 2009.08.31 - 18:00:56 »

Mmm, gott! Måste ut och hitta fler kantareller.
Loggat

kwidell

*******

Smörklickar: 29
Offline Offline

Antal inlägg: 4160



Hemsida
« Svara #3 skrivet: 2009.09.01 - 19:30:34 »

ja det låter inte helt fel!  :dribble:
Loggat

Jag har aldrig mött en kallori som jag inte tyckt om!  :inlove: mer om mig på: http://skruttens.blogspot.se

Startvikt: 138,7 - Som lägst: 113,3 (-25,4 kilo)
Nytt avstamp: 120,2  - Som lägst: 105,8 (-14.4 kilo)
Totalt tappat sedan starten: 32,9 kilo
Just nu: 108,4
Sidor: [1]   Gå upp
  Skriv ut  
8: Undefined index: googletagged
Fil: /home/meow/domains/fetbobba.net/public_html/forum/Themes/core_mod/Display.template.php (main sub template - eval?)
Rad: 544