superbra knäckebröd

[hemul]

Man är lite avundsjuk.

[idalinda]

Roligt att du gillade knäcket , och så bra att det fungerade på resan.

En sådan resa ! Här finns det flera gröna av avund  .
Vi har besökt flera av dom ställena du nämder , då vi bodde i Norrland, men resan med båt genom kusten är något som alla drömmer om !

Få jag fråga vad båtresan kostade där i Norge på den här årstiden ?
Åkte ni på någon bussresa eller med egen bil ?

[Vira]

Vi bilade med egen bil. Fick tag i biljett till båtresan där man fick ha bilen med utan extra kostnad. Men det var inte billigt  , ca 25 000:-, då ingick maten.
Dricka till maten fick man pröjsa extra. Sen tillkommer alla ev utflykter, dom var INTE billiga.  Utflykten till Nordkap med guide kostade nästan 1000:-/person.

Uppskattar att resan kostat oss totalt med hotellrum upp och hem, bensin och mat ligger på ca 35 000:- .

Men det var det värt 

[idalinda]

Är det 35 tusingar för två ?
Gillar man utsiktena i Norge, är det nog första parketen placering på dessa båtar och därmed värd av pengarna.
Dessutom är det inte fel att kunna få maten serverad flera dagar i rad !

[Vira]

Japp! Det var jag och gubben.

[kwidell]

Låter som en helt underbar semester!!.. och jag kan tänka mig att det var väldigt vackert med alla fjordar och sådant! 

[idalinda]

Bara gubben kommer till köket så blir det nya lösningar.
Så smidigt det var när vi skulle göra knäckebröd igår och min rygg ville ingenting.

Han tittade på när jag visade hur man skulle breda det hela med en slickepotta.
Sedan frågade han : " varför kavlar du inte det med en kavel ?"

ja, varför ?
jag hämtade brödkavel och bakplåtspapper och han kavlade med en bakplåtspapper mellan kaveln och degen.
snabbt, snyggt och smidigt !

[hemul]

Hmm. Skulle det gå med hemulbröd och liknande också tro? Nä, det är nog för löst va?

[idalinda]

För löst  , den breder sig ju så bra utan konstigheter  !

[Vira]

Så kavlar jag knäckisarna med plastfolie mellan deg och kavel. 

[kwidell]

det hemulbröd jag bakar är inte löst!.. men jag har bakepro och fiberhusk i!..  .. det är inte kavlingsbart.. men klart mycket fastare än bilderna på dina bröd Hemul.. vet inte varför faktiskt?..

[hemul]

För att du har bakepro och fiberhusk i? 

[kwidell]

ja det skulle vara det då! 

[Corny]

Här kommer en annan variant
2 dl linfrön
1;5 dl sesamfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
Häll allt i en bunke. På med 3 dl vatten. Låt stå o svälla över natten. Dag två rör du ner ett uppvispat ägg
Bred ut på bakplåtspapperklädd plåt (strö över flingsalt om du vill och ev. kryddor.)
Gräddda 125* 1 timme
. Sänk värmen till 100* och fortsätt grädda med ugnsluckan på glänt med hjälp av en träslev eller liknande så att ev. fukt kan försvinna.. När brödet känns torrt Stäng av ugnen o låt det stå i eftervärmen. Ta ut brödet o bryt i valfria bitar. Hela satsen ger 18,5 Kh

Det var länge sen du kom med det här receptet, men jag undrar ändå. Går det att ändra om lite i fröerna? Tycker nämligen att pumpakärnor är lite beska i smaken. Dessvärre är jag inte så bra på sånt här. Så jag är mycket tacksam för hjälp!

[hemul]

Fröerna funkar inte om det är över 5 grader!