Jag har modifierat fram något spännande.
Magmjukande bröd som innehåller varken mjölk eller mjöl !
Det är någons semlarecept härifrån och orginalet innehåller kokos som jag inte gillar så jättemycket.
Men till saken:
Frallor / semlor
3 stora ägg ( 220g)
50g smör
1 dl solhavre( den som klarar mjölk använder grädde)
40g husk ( eller 20 husk +20g kokosmjöl, eller 20g husk och 20g pofiber)
2tsk bakpulver
(lite salt till frallor, eller lite sötning till semlor om man så vill, men inget måste)
blanda , låt stå och svälla.
9 stora muffinsformar
25minuter i 175 grader
Jag är osäker om man skulle smälta smöret, jag har inte gjort det, och då blir det lite smörklumpar i degen,
men dom försvinner ju i ugnen
Jag kör 5 dubbel deg på en gång
21 ägg ( 1100g)
250g smör
4-5 dl solhavre/ grädde
100g husk
100g ( 5dl) pofiber
10 tsk bakpulver
Konsistensen blir som en saftig havrebröd!
Jag har gjort dessa nu två gången och är lika nöjd.
Jordgubbar på och det blir bakelse, ost och pålägg av olika slag och man har en fralla.
Jag kan tänka mig att den som tål mjölk njuter av grädde med den, och jag skulle definitivt testa
att blanda i kakao / chokladbitar också