Gröt (med mjöl)

[hemul]

Vet ju att en del ger sina barn lite mera kolisar i form av spannmål. Hittade ett gammalt recept från Iduns kokbok som jag tyckte var kul. 


Krämgröt (6 pers.)
3 msk smör (60g)
1 l mjölk
2 dl vetemjöl
1/2 msk salt
2 tsk socker
2 äggulor

2 msk. av smöret smältas i en kastrull, mjölken ihälles, mjölet ivispas, och gröten får under vispning koka 15 minuter. Kryddorna och de uppvispade äggulorna tillsättas, och gröten får sjuda. Sist iröres resten av smöret, och gröten serveras med grädde, mjölk eller saftsås.

Per portion:
fett: 16.81 g; protein: 6.49 g; kolhydrat: 24.47 g; kal: 284.06 kcal
Energifördelning
fett: 53.26E%; protein: 9.14E%; kolhydrater: 34.46E%

Utan socker:
fett: 16.81 g;  protein: 6.49 g;  kolhydrat: 22.80 g; kal: 277.40 kcal
Energifördelning
fett: 54.54 E%; protein: 9.36E%; kolhydrater: 32.88E%

Det är ju inte så illa alls! Mera smör kan man nog lätt få i. Sockret kan man kanske ersätta med bärmos på gröten. Kör man med grädde eller gräddmjölk till och äter ett ägg, lite skinka eller nåt annat proteinrikt till blir det ju riktigt bra! Man lär inte behöva en full portion heller när man har annat mättande till. Detta är ju vuxenportioner också och kan säkert minskas betydligt till ett barn.

Jag tycker "serveras med grädde, mjölk eller saftsås" är så underbart och befriande! 

Ni kan hitta fler recept här. Smörgröten är inte heller dum.

[Tina]

Har du provlagat, det låter gott.

[hemul]

Nä, JAG vill väl inte äta mjöl heller!   

Nej, har inte testat. Tyckte det var ett kul recept bara. En av mina korridorkompisar när jag pluggade brukade göra nåt hon kallade silkegröt på vete. Tror det var nåt liknande. Alldeles lent och fluffigt var det. Borde gillas av småttingar.

[Corny]

Erkänn bara att du vill äta mjöl så mycket att du skäms! Bara det att du inte får!!!   

Själv får jag inga såna där gottevibbar alls. Vetemjölsgröt låter inte gott! Mannagrynsgröt däremot är fina saker! Och risgrynsgröt! 

Fast jag kanske skulle prova på den yngre generationen för skams skull.

[hemul]

Nä, jag får inga sug efter det faktiskt. Lite mjöl använder jag ju, men det är i storleksordningen 1/2 - 1 tsk ibland. Men visst, i vissa situationer vore det väl gott, men de situationerna har jag inte hamnat i. Nästan alla mina förrättsfavoriter på krogen inbegriper bröd t.ex. Hur kul är löjromstoast eller sniglar utan bröd? 

[Corny]

Toast utan bröd är väl i det närmaste omöjligt? Sniglar däremot, går väl utmärkt att äta med enbart vitlökssmör? Eller har jag fel där?

[hemul]

För mig är det nog helheten. Suga upp smöret med brödet... Blomkålsmos göre sig icke besvär! 

[Corny]

Tack som fan för den!  Här sitter man och kan inte äta vare sig bröd eller smör, och sen ger du mig en sån där underbar bild av just smält smör som sugs upp av bröd. Yummie!  Och jag blir så sugen så jag håller på att gå upp i atomer! För det är ju så gott på rätt plats!  Och till rätt mat!  Mmmmmmmm...

[hemul]

Men jag äter det ju inte heller! 

[Corny]

Nä, men du kanske inte blev lika sugen som jag heller! 

[hemul]

Nä, för jag har tänkt på det förut. 

[Corny]

Hmmmmm. Det var just det där smörindränkta brödet som fick mig rejält på fall! Kan nästan inte tänka på något annat nu. Var flera månader sen jag åt tex rostat bröd med smör, och det låter så gott!  Å andra sidan vet jag att det låter godare än det smakar! Men bara tanken... 

[hemul]

Snart 4 år för mig.    Två knäckemackor vid två tillfällen nu i april. Det är allt. 

[idalinda]

Får man sakna gröt här  , jag kom på mig själv häromdagen att sakna havregrynsgröt och råggröt med lite "klimpar" i  med kall mjölk till .
Jag har alltid gillat alla sorters gröt, men inte saknat dom nämnvärd under dessa snart 3 åren.
men helt plötsligt i går eller förrgår, kom minnet om goda gröten

[hemul]

Vill du ha recept på dr K's äggröt?