restaurering av två gjutjärnspannor

[MiaP]

Stek med mycket smör och diska aldrig med diskmedel. Skölj bara med vatten när den är varm så mår gjutjärn bäst.

[idalinda]

njep, det har hänt ingenting med mina stekpannor än... men jag hörde något svagt om att styrmannen nästan hade tagit tag i saken redan förra veckan,
så det är kanske dax under nästa vecka  .
Dessutom hittade jag en 4 liters gjutgärnsgryta med lock och allt, helt stabil , bara lite rost.
Så nu har han tre saker att blästra .

( han tycket att grytan var en toppfynd ... bara 50 kr ... det var inte någon tjafs om köpet alls )

[hemul]

Bra storlek för grytstekar. 

[kwidell]

tror min är på 4 liter faktiskt! .. älskar den.. även om den behöver lite mer skötsel!...

ska man diska dem när de är varma elelr kalla?.. .. fick skäll nån vända för att jag diskade en stekpanna i varmt vatten när den var varm!.. det ska tydligen förstöra dem eller nått!.. så nu e jag lite förvirrad...

[hemul]

Äh! Det är ju lättast att få bort eventuellt fastbränt när pannan är het! Är jag ambitiös kör jag in pannan under varmvattenkranen och borstar ur den så snart jag öst upp maten. Den panna jag använder för det mesta fick jag när jag flyttade hemmifrån. I många år var det den enda panna jag hade. Den är inte förstörd än

[Corny]

Bry dig inte om det skället, kwidell! Hur tror utskällaren att man gör på restaurang? Jo, man diskar direkt med varmt vatten i pannan. Enda anledningen att jag inte gör det hemma, är att det ryker så förbannat! Annars kan man hälla mycket vatten i pannan och ställa på spisen, och sedan diska ur när det har svalnat. Det går också bra!

Idalinda - Inte behöver du blästra ur en gjutjärnsgryta som är rostig. Rosten bör du kunna diska bort med varmt vatten, eller kokhett för all del. Eventuellt kanske du behöver lite diskmedel, men det är nog enklare att göra så än att slipa allt! Åtminstone om grytan är ok i övrigt! Sen bara du steker in eländet efter Corny-instruktioner!

[kwidell]

Ja det var väll det jag tyckte också! .. men jag fick mycket skäll den gången... så det sitter i!.. men tidigare så brukade jag också göra rent den direkt efter tillagning!.. och det ångade så det stod härliga till! .. men sedan har jag inte vågat... men, jag kanske borde börja med det igen alltså!..

[Corny]

Som sagt - du gjorde helt rätt den gången! Det är så man ska göra egentligen. För, precis som hemul säger, så lossnar fastbrända saker lättare då!

[kwidell]

okey. jag litar på er! .. nästa gång ska jag diska den direkt under hett vatten!  

[hemul]

Som sagt - du gjorde helt rätt den gången! Det är så man ska göra egentligen. För, precis som hemul säger, så lossnar fastbrända saker lättare då!

Det kanske inte var en gjutjärnspanna? En sån där tunn plåtskrolla kan spricka om man gör så. För att inte tala om vad som händer med teflonet. 

[kwidell]

jag mins faktiskt inte om det var en gjutgärnspanna eller teflonpanna eller vad det var!..  .. har försökt glömma hela incidenten om jag ska vara ärlig. ... men det är möjligt att det var en Teflonpanna iof...

[Corny]

Men om det var en teflonpanna var det lika bra att den gick åt fanders! Teflonpannor är inget bra!  Jag har stoooooora fördomar mot teflonpannor! Gjutjärnspannor däremot älskar jag!!! 

[kwidell]

jo jag älskar min också! .. även om jag faktiskt använder en teflonpanna också.  ..

[Corny]

Det gör jag också! Fast aldrig hemma. Här använder jag bara gjutjärn och sen den svenska woken, som jag kallar det. Fast vad den egentligen heter, har ja såklart glömt nu! Teflonskalle, eller vad kallade du det? 

[kwidell]

  teflonminne!  .. men om du inte använder teflon hemma.. var använder du den då?? .. på bussen eller?