Köttfärslåda med tomatsås

[Fjällmor]

 

1 pkt bacon
1 gul lök
1 kg blandfärs
2 stora ägg
2,5 dl grädde
150-200 gr fetaost (har provat både 150 och 200, gott båda men lite olika karaktär på rätten)
svartpeppar
 
Fräs hackad bacon + lök
Blanda med färs, ägg, grädde, fetaost och svartpeppar (inget salt)
Tryck ut i vid ugnsform, behöver ej smörjas.
Från och med nu kör jag dock dubbla mängden, lagom till vår långpanna.
 
Till pensling:
Olivolja
Ajvar
Lite tomatsås från kastrullen
En skvätt soya.
 
Pensla färsen och sätt in på 200 graders ugn 50-60 min.
 
På bilden serverades lådan med svamp & purjofräs och en långkokad tomatsås.
 
Tomatsås:
 
Lök och vitlök
Olivolja och smör
Ajvar
2 brk cocktailtomat
Salt
Svartpeppar
 
Koka tills den är mer orange än röd ;-)

 
Ikväll njöts vi denna låda med krispiga salladsblad och stekt halloumi.
 
Mumz!

/Fjällmor

[hemul]

Hade du varit l i t e tidigare ute kunde jag ha testat det där juuu! 

[Corny]

Gnäll inte, hemul!    Testa imorgon istället... Så länge måste du inte vänta på att testa receptet!

[hemul]

Jag vill väl inte äta köttfärs 2 dar i rad vaaa! 

[Fjällmor]

mäh!

 

prova nästa gång då..

 

[idalinda]

varannan då 

[Tina]

Testade det här igår och stor succé blev det. Jag stekte aubeginetäringar till tomatsåsen och krydda med basilika. Det behövdes inget extra tillbehör förutom till sonen som fick pasta. Har ätit den till lunch idag också, lika god idag. Tack Fjällmor!

[Fjällmor]

 

jag blir så glad när jag läser sånt - tack Tina!